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Pão à moda da Família Costa


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Ingredientes

6 pessoa/s

Pão à moda da Família Costa

  • 300 grama água
  • 8 grama fermento de padeiro seco
  • 530 grama farinha nº 55
  • q.b. farinha, para polvilhar
  • 1 colher de chá sal
  • 150 grama de chourição
  • 100 grama molho de tomate, junte ao molho oregãos e basílico

  • 6
    1h 5min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no Closed lid a água e o fermento e aqueça 2min\37ºc\vel2.
  2. Adicione a farinha e o sal e amasse 2min\Dough mode.
  3. Retire para um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, com a ajuda do rolo abra a massa,faça 3 cortes com a faca ao de leve,barre com o molho de tomate ponha o chouriço em camadas.
    Enrole o pão e tente fecha-lo...tentar deixa-lo "tipo bola".
  4. Deixar levedar até dobrar de volume.
    Leve ao forno por 30 min.
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Acessórios

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Dica

Pode usar polpa de tomate cebola e alho (de venda) acrescentando apenas oregãos e basílico (mangericão).


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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