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Curd de ananás

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Ingredientes

250 g

Curd de abacaxi

  • 250 grama abacaxi
  • 100 grama açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 20 grama amido de milho
  • 50 grama manteiga s/ sal
  • 1 pitada sal
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  • 6
    45min
    Bimby® 20min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. comece por cortar o abacaxi em pedaços e colocá-los no copo Bimby, programar 15 segs, vel 9. Ficará com um puré. Adicione o açúcar, as gemas de ovo, farinha maizena e uma pitada de sal, e misture durante 5 segs, vel 3, marcar depois 8 minutos, 100 °, vel 2. No final do programa, adicione a manteiga cortada em pedaços e continue cozinhando, programar 2 minutos, 100 °, velocidade 2.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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