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Cheesecake


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Ingredientes

8 dose/s

Base

  • 100 g bolacha digestiva ou de aveia
  • 2 c. sopa de mel
  • 60 g Manteiga mole

Recheio

  • 600 g queijo creme tipo Philadelphia
  • 200 g Natas 35% gordura
  • 3 ovos
  • 1 gema
  • 1 vagem de baunilha, só as sementes
  • 175 g açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Base
  1. 1. Pulverizar a bolacha 15seg/vel.9

    2. Adicionar a manteiga e o mel e misturar 30seg/vel.5 até obter uma massa homogénea.

    3. Forrar uma forma de 22cm (de abrir) com papel vegetal.

    4. Pressionar a mistura na base da forma deixando uma camada distribuída.

    5. Refrigerar até endurecer.
  2. Recheio
  3. 1. Bater o queijo, sal e açúcar 3min/vel. 4

    2. Juntar os restantes ingredientes e bater mais 1min/vel.4

    3. Deitar o recheio sobre a base e bater com a forma para libertar todo o ar.

    4. Forrar o fundo da forma por fora com filha de alumínio, e colocar a forma dentro de um tabuleiro com água, cobrir a forma com filha de alumínio.

    5. Levar ao forno pré-aquecido a 170 graus durante 1h30 - 1h50 ou até o centro do cheesecake estar forma.

    6. Remover do forno e deixar arrefecer completamente.

    7. Rapar a forma com película aderente e refrigerar durante a noite.

    8. Servir com coulis à escolha ou simples.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Lustufa,   Deve ficar

    Submetido por Mixie a 27. Maio 2016 - 17:36.

    Olá  Lustufa,

     

    Deve ficar muito saboroso!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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