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Bimby®
11min
Todos
1h 1min
dose/s
15 fatia/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Bolo Húmido de Ananás

  • 6 ovos
  • 220 g açúcar
  • 2 lata ananás
  • 370 g calda do ananás
  • 200 g farinha
  • 50 g fécula de batata
  • 1 colher de chá fermento p/ bolos
  • caramelo para untar a forma
  • folha de papel vegetal

Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Separar os ovos e colocar as claras para bater em castelo (colocar a borboleta no copo) - 3,5 vel / 6 min. quando tiver passado 4 min. juntar o açucar.

    Ligar o forno a 170º graus.

    Untar uma forma redonda sem buraco com caramelo e forrar o fundo da forma com papel vegetal e untar com caramelo abundante. Cobrir o fundo e os lados com as rodelas de ananá escorridas e reservar.

    Sempre com a borboleta, colocar a bater mais 3 min./ vel 2 e adicinar em fio as gemas.

    Colocar 250g da calda do ananás, a farinha, a fecúla de batata e o fermento - 2 min. / vel 2

    Envolver com a espatula e colocar o preparado na forma.

    Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante aproximadamente 40 min. Vericar com o palito.

    Retirar do forno e fegar com o resto da calda do ananás e deixar ficar morno.

    Desenformar quando estiver frio pode guardar no frigorifico, porque como ele é muito fofinho e em a calda fresquinho é muito bom!!

Dica

Se não tiver fécula pode substituir por farinha. A fécula dá-lhe "fofura" ...

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Bolo Húmido de Ananás

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