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Bolo Húmido de Ananás


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Ingredientes

15 fatia/s

Bolo Húmido de Ananás

  • 6 ovos
  • 220 g açúcar
  • 2 lata ananás
  • 370 g calda do ananás
  • 200 g farinha
  • 50 g fécula de batata
  • 1 colher de chá fermento p/ bolos
  • caramelo para untar a forma
  • folha de papel vegetal
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Etapa de preparação

  1. Separar os ovos e colocar as claras para bater em castelo (colocar a borboleta no copo) - 3,5 vel / 6 min. quando tiver passado 4 min. juntar o açucar.

    Ligar o forno a 170º graus.

    Untar uma forma redonda sem buraco com caramelo e forrar o fundo da forma com papel vegetal e untar com caramelo abundante. Cobrir o fundo e os lados com as rodelas de ananá escorridas e reservar.

    Sempre com a borboleta, colocar a bater mais 3 min./ vel 2 e adicinar em fio as gemas.

    Colocar 250g da calda do ananás, a farinha, a fecúla de batata e o fermento - 2 min. / vel 2

    Envolver com a espatula e colocar o preparado na forma.

    Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante aproximadamente 40 min. Vericar com o palito.

    Retirar do forno e fegar com o resto da calda do ananás e deixar ficar morno.

    Desenformar quando estiver frio pode guardar no frigorifico, porque como ele é muito fofinho e em a calda fresquinho é muito bom!!
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Acessórios

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Dica

Se não tiver fécula pode substituir por farinha. A fécula dá-lhe "fofura" ...


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Madalena.. ...

    Submetido por Anita Cruz a 21. junho 2019 - 14:26.

    Olá Madalena..
    O bolo tem óptimo aspecto 😋 vou fazer, mas gostaria de saber se as latas de ananás são das grandes ou das pequenas.. Obrigado 😘

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