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Ingredientes
15 fatia/s
Bolo Húmido de Ananás
- 6 ovos
- 220 g açúcar
- 2 lata ananás
- 370 g calda do ananás
- 200 g farinha
- 50 g fécula de batata
- 1 colher de chá fermento p/ bolos
- caramelo para untar a forma
- folha de papel vegetal
-
6
1h 1min
Bimby® 11minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
5
Etapa de preparação
- Separar os ovos e colocar as claras para bater em castelo (colocar a borboleta no copo) - 3,5 vel / 6 min. quando tiver passado 4 min. juntar o açucar.
Ligar o forno a 170º graus.
Untar uma forma redonda sem buraco com caramelo e forrar o fundo da forma com papel vegetal e untar com caramelo abundante. Cobrir o fundo e os lados com as rodelas de ananá escorridas e reservar.
Sempre com a borboleta, colocar a bater mais 3 min./ vel 2 e adicinar em fio as gemas.
Colocar 250g da calda do ananás, a farinha, a fecúla de batata e o fermento - 2 min. / vel 2
Envolver com a espatula e colocar o preparado na forma.
Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante aproximadamente 40 min. Vericar com o palito.
Retirar do forno e fegar com o resto da calda do ananás e deixar ficar morno.
Desenformar quando estiver frio pode guardar no frigorifico, porque como ele é muito fofinho e em a calda fresquinho é muito bom!!
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Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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11
Dica
Se não tiver fécula pode substituir por farinha. A fécula dá-lhe "fofura" ...
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Madalena Aguiar,...
Olá Madalena Aguiar,
Que maravilha de bolinho.
Olá Madalena.. ...
Olá Madalena..
O bolo tem óptimo aspecto 😋 vou fazer, mas gostaria de saber se as latas de ananás são das grandes ou das pequenas.. Obrigado 😘