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1 Bolo de Outono (Maçã, Dióspiro, Abóbora)

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Bolo de Outono (Maçã, Dióspiro, Abóbora)

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Ingredientes

16 fatia/s

Bolo de Outono (Maçã, Dióspiro, Abóbora)

  • 180g maçã gala cozida
  • 240g dióspiros de roer cozidos
  • 500g abóbora manteiga cozida
  • 2 ovos
  • 80g açúcar amarelo
  • 200g farinha tipo 80
  • 1 colher chá canela
  • 1 colher chá fermento para bolos bem cheia
  • raspa limao
  • raspa laranja
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  • 6
    1min
    Bimby® 1min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Reservar. Ligar o forno a 180ºC.
  2. No copo colocar a maçã, o dióspiro, a abóbora e programar 10 seg/vel 6. Baixar o que ficou na parede do copo com a ajuda da espátula.
  3. Juntar os ovos, o açucar, a raspa de limão, a raspa de laranja e programar 15 seg/vel 3,5. Baixar o que ficou na parede do copo com a ajuda da espátula.
  4. Por fim adicionar a farinha, a canela, o fermento e programar 10 seg/vel 3. Se a farinha não ficar totalmente envolvida acabe de envolver com a espátula. A ideia é envolver e não bater.
  5. Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC. Fazer o teste do palito para ver se está cozido. Deixar arrefecer um pouco dentro do forno desligado antes de desenformar. Este bolo fica com uma textura muito húmida.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo de medida
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

A forma que usei tem 22 cm de diametro e 10 cm de altura.

Ao cozer a fruta e a abóbora aconselho a fazer a vapor para que não fique com mais água do que a que existe nos ingredientes, também pode polvilhar com açucar e canela ates de colocar a cozer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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