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Bolo de Maracujá com creme de queijo Mascarpone


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Ingredientes

16 fatia/s

Creme

  • 250g queijo mascarpone
  • 50g açúcar
  • 2 cascas de limão, só a parte amarela
  • 150g sumo de maracujá sem as sementes

Bolo

  • 200g açúcar
  • 6 ovos tamanho L
  • 60g farinha tipo 55
  • 120g farinha maizena
  • 10g fermento para bolos
  • 4 maracujás, só a polpa sem o sumo para enfeitar
  • 6
    17min
    Bimby® 12min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Creme
  1. No copo limpo e bem seco colocar o açúcar, as cascas de limão e programar 10 seg/vel 10. Retirar para uma caixa e guardar no frigorífico tapado.
  2. Bolo
  3. No copo limpo e bem seco colocar a borboleta. Depois juntar os ovos, o açúcar e programar 12 min/37°C/vel 4.
  4. De seguida peneirar as farinhas e o fermento para dentro do copo, e programar 10 seg/vel 3.
  5. Levar ao forno pré aquecido a 180°C, numa forma untada com manteiga durante 25 minutos.
  6. Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha. Depois de frio cortar ao meio e rechear com metade do creme. Colocar o restante creme na parte de cima do bolo e enfeitar com a polpa dos 4 maracujás. Levar ao frigorífico até à hora de servir.
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Acessórios

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Dica

O maracujá pode ser substituído por morangos.
A forma que usei tem 24 cm de diametro.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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