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Bolo de cenoura com noz


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Ingredientes

10 fatia/s

Massa

  • 3 ovos, Médios
  • 3 cenouras, (Se possível com rama )
  • 1/2 colher de chá sal grosso
  • 120 grama óleo de amendoim
  • 140 grama açúcar amarelo
  • 30 grama mel, (Opcional)
  • 300 grama farinha com fermento
  • 50 grama quinoa em flocos, (Opcional)
  • 20 pedaços noz em metades
  • 6
    55min
    Bimby® 45min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    Preparar a massa
  1. Ligue o forno a 175°C.

    Farinha de quinoa: coloque a quinoa ( ou substitutos) no copo da bimby bem seco, com tampa e copo medidor, e triture 45 seg na vel 10. Reserve.

    Deite no copo as cenouras em pedaços e o óleo e programe 15 seg, vel 5.5.
    Acrescente os ovos, sal, açúcar, mel e programe 3 minutos, 37 °C, vel 5.

    Entretanto, unte uma folha de papel vegetal com óleo e forre uma forma retangular com cerca de 25cm x 35cm. Opcionalmente unte a forma de bolos que tiver.

    Junte a farinha e a farinha de quinoa reservada e misture 10 seg, Vel 2. Empurre para baixo a farinha agarrada às paredes do copo e misture mais 6 seg, Vel 4.
  2. Cozedura

    Disponha a massa na forma forrada com o papel vegetal ou apenas untada e enfeite com as metades de nozes.
    Coza no forno pré-aquecido a 170 °C durante 35 minutos. Verifique com um palito.

    Após retirar do forno deixe arrefecer um pouco antes de colocar no prato de servir e opcionalmente polvilhe com açúcar em pó, com auxílio de uma peneira.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Se não utilizar mel, adicionar mais 10g de açúcar.

Se não tiver quinoa, pode utilizar flocos de aveia ou trigo sarraceno ou arroz ou simplesmente aumentar a farinha com fermento em 50g.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá pauladmendes,...

    Submetido por Mixie a 24. outubro 2017 - 16:11.

    Olá pauladmendes,

    Este bolinho tem um aspecto tão fofinho! Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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