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Azevias com doce de grão


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Ingredientes

8 pessoa/s

Doce

  • 300g açucar amarelo
  • 100g água
  • 1 frasco grão cozido (400g)
  • 1 limão e 1 laranja (só casca)
  • 1 pau canela
  • 100g amêndoa

massa

  • 500g farinha T65
  • 1½ copinho bimby água morna
  • 1½ copinho bimby óleo
  • 1½ copinho vinho branco
  • 1 pitada sal
  • Açúcar e canela para polvilha
  • 6
    1h 26min
    Bimby® 26min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Doce
  1. Colocar a amêndoa no copo e programar 30 seg/vel 4. Reservar.
  2. Colocar as cascas de laranja e limão no copo com o açúcar e programar 30 seg/vel 10.
  3. Juntar a água e o grão e programar 1 min /vel 5-7-9.
  4. Juntar a amêndoa reservada e o pau de canela e programar 20 min/120ºC/inversa/vel colher. No final verificar a consistência, se precisar voltar a programar 10 minutos com a mesma programação. Deixar arrefecer completamente antes de usar (Pode-se fazer de véspera).
  5. Massa
  6. Colocar tudo no copo e programar 30 seg/vel 6.
  7. Depois programar 3 min/vel espiga.
  8. Retirar a massa para uma tigela polvilhada com farinha, polvilhar a massa também com farinha e deixar repousar pelo menos 30 minutos.
  9. Estender a massa na bancada e rechear com o creme.
  10. Colocar sobre um pano húmido até estarem todos feitos.
  11. Fritar em óleo quente e depois de fritos polvilhar com açúcar e canela.
10

Acessórios

11

Dica

Se sobrar massa pode-se esticar e fazer coscorões.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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