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Salada 4 estações c/ maionese de coentros


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Ingredientes

  • Ingredientes para salada:
  • 200 g delícias do mar à temperatura ambiente
  • 1 fraco de azeitonas s/ caroço
  • 1 frasco de Cournichon
  • 3 ovo, s cozidos
  • 3 cenoura, s
  • 1 couve branca
  • 3 maçã, s reineta
  • 1 couve roxa
  • Ingredientes para maionese de coentros:
  • 2 ovo, s
  • sal q.b.
  • 1 dente de alho
  • 20 g. de folhas de coentros
  • 1 c. de café de cominhos em pó
  • 2 c. de sopa de vinagre
  • 250 g. de óleo
  • 25 a g de azeite
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Preparação da salada:

    Pique as delícias 4 Seg/ vel. inversa/ vel. 4. No copo coloque os restantes ingredientes separadamente, pique na vel. 4 ou 5, consoante a dureza dos mesmos.

    Ajude com a espátula e verifique pelo bocal da tampa se estão do tamanho desejado.

    Exponha-os separadamente ou junte-os numa saladeira e envolva com a maionese de coentros.

    Preparação da maionese de coentros:

    Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o óleo e o azeite e triture na vel. 5, passando depois à vel. 9 até que esteja tudo triturado.

    Ponha a máquina na vel. 4 ou 5 e, sem retirar o copo medidor, vá deitando sobre a tampa o óleo e o azeite, pouco a pouco, até terminar. Rectifique os temperos.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Muito bom. Nao sou

    Submetido por Carla VFerreira a 20. Fevereiro 2016 - 19:44.

    Muito bom. Nao sou apreciadora mas no contexto fica delicioso.

    Para repetir sem duvida

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  • A explicação da confecção

    Submetido por Andreiaguilherme a 10. Novembro 2015 - 20:56.

    A explicação da confecção está um bocado confusa ... fiquei sem perceber ...

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  • fica óptima esta salada!!!

    Submetido por marianabelrib a 4. Outubro 2015 - 04:23.

    fica óptima esta salada!!! tmrc_emoticons.)

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  • Já fiz esta salada mas sem as

    Submetido por Bufass a 12. Maio 2015 - 19:28.

    Já fiz esta salada mas sem as delicias do mar e sem os ovos,  pois por cá a malta é vegetariana...adicionei tb cebola, e não fiz a maionese. como alternativa fiz um molho com azeite, vinagre balsâmico, mel, salsa, alho, pimenta, coentros, mostarda e molho de soja...misturei tudo deixei repousar e fica divinal...muito fresquinha tmrc_emoticons.)

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  • Uma delícia....

    Submetido por inezocas a 15. Março 2012 - 19:01.

    Já experimentei esta receita, a Salada fica muito boa, mas substitui a couve por alface. E a maionese também fica uma delícia! Vou repetir outras vezes!

    Beijinhos

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