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Ingredientes
2 pessoa/s
Puré de ervilha
- 300 g ervilhas, congeladas
- 1 folha de Louro
- q.b. alho em pó
- 1 litro água
- 10 g azeite
- 2 cubos de manteiga
- pitada de sal
- pitada de pimenta
- pitada de Noz moscada
- q.b. leite
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6
45min
Bimby®Total -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- Comece por colocar as ervilhas no cesto.
- Junte um pouco de alho em pó e uma folha de louro.
- Adicione 1l de água ao copo e coloque o cesto dentro do copo.
- Programe 30min/100ºC/vel 4.
- Com a ajuda da espétula, retire o cesto. Retire a folha de louro e reserve.
- Retire a água do copo e adicione o azeite, a manteiga e mais um pouco de alho em pó.
- Programe 7min/100ºC/vel 1.
- Junte as ervilhas reservadas.
- Triture 1min/vel 5-6. Baixe o que estiver nas paredes do compo com a ajuda da espátula.
- Adicione um pouco de leite e tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Misture tudo na vel 3, até ficar com a consistência desejada.
- Programe 5min/100ºC/vel 3.
- Sirva quente como acompanhamento de carne ou peixe.
Puré de ervilha
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Acessórios
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
- Quando triturar as ervilhas, pode usar a vel 5-7-10, caso pretenda que o puré fique bem cremoso.
- A quantidade de leite usada é a gosto.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlaacute AnaC93...
Olá AnaC93,
Adorei a sugestão. Este puré está com uma cor óptima. Tenho de experimentar!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie