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Grattin de batata e courgete


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Ingredientes

6 dose/s

Grattin de batata e courgette

800

  • 800 g batatas vermelhas
  • 1 unidade Courgette
  • 0.5 l leite magro
  • 40 g manteiga
  • ´0.5 c. chá sal
  • 40 g farinha
  • 1 pitada pimenta
  • 1 pitada Noz moscada
  • q.b. tomilho ou alecrim
  • 10 g azeite
  • 1 folha louro
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Começe por cozer as batatas. Coloque 1/2 lt de água no copo, o azeite, a folha de louro, as batatas no copo e coza 15/20 min, Varoma, Vel.1. Retire, deixe arrefecer um pouco e corte às rodelas, reserve.

    Ligue o forno a 200ºc.

    Faça o molho bechamel: Coloque no copo a manteiga e derreta 3 min/100ºC/Vel. 1. Adicione a farinha e programe 3 min/100ºC/Vel.1. Adicione o leite, o sal, a pimenta, a noz moscada, envolva bem com a espátula e programe 6 min/90ºC/Vel4.

    Num pirex disponha a batata em camadas de forma a forrar o fundo. Corte a courgette em rodelas e disponha por cima. Polvilhe com tomilho ou alecrim, um pouco de sal e alho em pó. Deite um pouco do molho bechamel por cima de forma a tapar. Repita o processo terminando com uma camada de batatas e cubra com o resto do molho bechamel.

    Insira no forno e deixe cozinhar por cerca de 20 min, ou até o molho bechamel ficar dourado por cima.

    Sirva a acompanhar carne, ou simplesmente como refeição, é delicioso.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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