Ingredientes
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras medias
- 1 tomate médio, (cerca 200g)
- 40 g de azeite
- 500 g bifes perú, (picados na bimby)
- sal e pimenta q.b.
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de caril indiano
- 100 g de leite de soja
- 1000 g de batata para fritar
- 400 g de água
- 40 g de manteiga
- Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
- 1 ovo batido para pincelar
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo: a cebola, alho, cenoura, tomate e azeite. Picar 5Seg/Vel5.
Juntar os cogumelos e refogar: 5Min/Temp. Varoma/ Vel1/
"Velocidade inversa" Inserir a borboleta, a carne, o louro, sal, pimenta, caril e o leite de soja. Programar: 10Min/90ºC/
"Colher de pau" /"Velocidade inversa" Verificar se a carne está cozinhada, rectificar temperos e se for necessário programar: 5Min/90ºC/
"Colher de pau" /"Velocidade inversa" . Retirar e reservar.Para o puré, colocar a borboleta, as batatas, a água, sal e programar: 20Min/100ºC/Vel1.
Adicionar a manteiga, os temperos e programar: 30Seg/Vel3. Deve ficar homogéneo.
Num tabuleiro de ir ao forno, untado com manteiga, colocar metade do puré, a carne picada e a outra metade do puré. Pincelar com o ovo batido e levar ao forno cerca de 20 minutos. Servir acompanhado por uma salada.
Bom Apetite!
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Dica
Pode substituir a cenoura por outro legume a gosto
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Muito bom, troquei o leite de soja por leite de coco !
Olá,
Posso substiruir o leite de soja por quê
Dá para substituir o leit de soja por creme culinário de soja??
Olá Neusa_Madeira,
Enaaa tem muito bom aspeto!