Pratos principais Carne

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Bimby®
0min
Todos
1h 15min
dose/s
8 dose/s
Nível
Fácil
  • TM31
published: 04.03.2013
alterado: 19.09.2017

Ingredientes

  • 150 gde cebola
  • 2 dentes de alho
  • 130 gde cenoura
  • 100 gde pimento vermelho
  • 100 g de chouriço de carne
  • 50 g de azeite
  • 700 g de carne de vitela, picada
  • 1 folha de louro
  • 100 gde vinho branco
  • 250 gde polpa de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • sal q.b.
  • 10 g de coentros picados
  • 1 caixa de placas de lasanha
  • pão ralado aromatizado com alho e
  • coentros (feito na Bimby)
  • 200 gde queijo ralado
  • Para o Béchamel:
  • 750 gde leite
  • 75 g de farinha
  • 40 g de margarina
  • sal e noz-moscada q.b.
  • 1 c. (de sopa) de mostarda
  • sumo de 1/2 limão
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o chouriço e o pimento, e pique 8 seg / vel 5. Junte o azeite e refogue 5 min / varoma / vel 1.

    Adicione a carne, o vinho, a polpa de tomate, o caldo de carne, sal, o louro e os coentros picados. Envolva bem com a espátula. Programe 20 min / 100ºC / vel colher inversa.

    Coloque num pirex, uma camada de carne seguida de uma camada de placas de lasanha, repetindo até terminar a carne (a última camada deverá ser de placas de lasanha).

    Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Sem lavar o copo, coloque o leite, a farinha e a margarina. Tempere de sal e noz-moscada. Programe 8 min / 90ºC / vel 4.

    Junte a mostarda e o sumo de limão, e programe 5 seg / vel 4.

    Deite o molho sobre a última camada de massa, polvilhe com pão ralado e queijo.

    Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Dica

Pode substituir a carne de vitela, por carne de frango, peru ou porco (picadas).

Substitua os coentros por salsa, para um sabor mais suave.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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