Ingredientes
- Massa de Broa de Milho ( receita do Livro Base )
- 6 sardinhas ( eu utilizei sardinhas assadas que sobraram do almoço, mas a receita da minha avó é com as sardinhas cruas e inteiras )
- 40 g de azeite
- 1 cebola
- sal qb
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Primeiro preparei a Levedura de acordo com a receita do Livro Base
- Enquanto levedava retirei as cabeças e rabos das sardinhas e desfiei 4 seg /
"Velocidade inversa" / vel 4 retirando as espinhas maiores depois ( as sardinhas eram miudas ) e retirei do 
"Tampa fechada" .
- Piquei a cebola 5 seg/ vel 4
- Juntei as sardinhas, o azeite e o sal e programei 5 seg /
"Colher de pau" apenas para envolver e retirei do "Tampa fechada"
- Preparei a broa de acordo com a receita do Livro
- Juntei o preparado da sardinha e envolvi na massa programando mais 2 min/ vel
"Espiga" - Retirei a massa polvilhei com farinha de trigo fiz uma bola e aguardei que dobrasse de volume
- Coloquei no forno pré- aquecido a 200ºc e deixei cozer por 60 minutos.
Está a arrefecer... Claro que no forno de lenha ficaria deliciosa! Mas espero que esteja muito boa e não deitei fora as sardinhas que sobraram
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
FEB, a carne coloca-se crua cortada aos bocados
Bons cozinhados
Alendradiniz essa substituição das sardinhas por entremeada e chouriço é com as carnes cozinhadas ou em cru?
Obrigada
Que boa ideia alexandradiniz !! Deve ter ficado maravilhosa..
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:
:mixie-wink:
Hoje fiz esta broa mas, em vez de sardinha , com bocados de carne entremeada e rodelas de chouriço, de Arganil - claro -ficou otima.
Obrigada pela partilha. Já há tempo queria adaptar esta receita à bimby...
Olá Mixie!
Ficou de facto fantastica!!!! :mixie-big-smile:
Olá sol da caparica,
Que boa ideia para aproveitar sobras! Deve ser óptima esta brôa!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
Mixie