RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Lombo Porco recheado com atum

Etapa de preparação

Arranje o lombo de porco, corte-o de modo a obter um rectângulo.
Tempere.
Coloque os ovos no cesto, cubra com água e programe 15 min, temp. 100º
vel.3.
Deixe dentro do copo mais uns 3 min. Arrefeça os ovos passando-os por
água fria, descasque-os e deite-os no copo escorrido. adicione os alhos, o atum
e ligue 10 seg. vel.4 .
Espalhe a mistura sobre o lombo, junte as azeitona
laminadas, enrole o lombo com fio de cozinha e coloque-o num pirex de ir ao
forno.
Junte o pimentão doce, o vinho branco e o azeite e envolva bem. Leve ao
forno pré-aquecido a 180ºC durante 40-50m.