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1 Variante Sopa de Peixe

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Variante Sopa de Peixe

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Ingredientes

4 pessoa/s

Variante Sopa de Peixe

  • 2 postas de pescada, (aprox. 450 g)
  • 300 g camarão, cru, médio, s/casca
  • 150 g delícias do mar
  • 300 g batata, cortada em pedaços
  • 200 g cenoura, cortada em pedaços
  • 100 g cebola, cortada em pedaços
  • 800 g água
  • 1 colher de chá sal, 1 c. chá de sal
  • 20 g azeite
  • q.b. piripiri em pó, (opcional)
  • q.b. coentros, frescos, p/ polvilhar
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  • 6
    45min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1. Coloque o peixe na Varoma. Coloque os camarões e as delícias do mar no tabuleiro e reserve.

    2. Coloque no copo a batata, a cenoura, a cebola, a água e o sal. Coloque a Varoma com o tabuleiro e programe 35 min/Varmora/vel 1.

    3. Retire a Varoma e reserve. Adicione o azeite, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7. retire e reserve.

    4. Retire as espinhas e a pele do peixe. Adicione o peixe à sopa.

    5. Coloque no copo as delícias do mar e desfie 2 seg/Velocidade inversa/vel 3.

    6. Deite as delícias do mar e os camarões na sopa, tempere com piripiri e decore com folhas de coentros.


    Nota

    Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.


    Dica

    Pode utilizar qualquer tipo de peixe mar, fresco ou descongelado.
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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Isa Almeida,...

    Submetido por Mixie a 26. fevereiro 2018 - 17:46.

    Olá Isa Almeida,

    Parece-me uma sugestão muito boa! Smile Tenho de experimentar.. Foi pena ter faltado a foto para vermos o resultado final.. Tongue

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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