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Variante de A melhor sopa de peixe do mundo


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Ingredientes

6 dose/s

  • 350 g peixe, (Maruca ou Pescada para cozer)
  • sal, q.b.
  • 250 g batatas, cortada em pedaços
  • 180 g cebola, cortada em pedaços
  • 250 g tomate, maduro, cortado em pedaços
  • 100 g pimento vermelho, cortado em tiras
  • 20 g coentros
  • 1 caldo de marisco
  • Piripíri, q.b.
  • 50 g azeite
  • 2 ovos
  • 1000 g água
  • Croutons, q.b.
  • Nota sobre a preparação:
  • Ao triturar o caldo, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
  • 6
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1.  

    1.Coloque na Varoma as postas de peixe, tempere com sal, os ovos envolvidos em película e reserve.

    2.Coloque no copo as batatas, a cebola, o tomate, o pimento, 10 g de coentros, o caldo de marisco, o piripiri, o azeite, a água, coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.

    3.Coloque o copo medida e triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7. Coloque o peixe sem espinhas e partido em pedaços numa terrina, deite o caldo por cima, enfeite com os restantes coentros picados, com os ovos cozidos picados e sirva com os croutons.

     

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Dica

Para ralar os ovos, usar um ralador de legumes nos alvéolos mais largos.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Gabyff!!! Beeeem que

    Submetido por Mixie a 28. julho 2015 - 18:55.

    Olá Gabyff!!!

    Beeeem que delicia!! Eu sou fã de sopa de Peixe!!!!  :mixie-wink:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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