Bimby®
35min
Todos
1h 35min
dose/s
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Nível
Fácil
Ingredientes
Sopa Peixe, Camarão e Amêijoas
- 270 grama cenoura, descascada e em pedaços
- 380 grama batata, descascada e em pedaços
- 40 grama pimento, vermelho
- 90 grama cebola
- 600 grama red fish
- 250 grama camarão, miolo
- 200 grama delícias do mar
- 150 grama ameijoa, miolo
- 900 grama água
- 30 grama azeite
Acessórios
-
Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo a cenoura, batata, pimento, cebola, água e sal a gosto. Na varoma colocar o peixe. Programar 20 min/ temperatua varoma/ vel 1.
Colocar no tabuleiro da varoma o camarão, delícias do mar e amêijoas e programar 15 min/ temperatura varoma/ vel 1.
Retirar a varoma e colocar o copo medida na Bimby. Juntar o azeite e programar 1 min/ vel 5-7 progressivamente. Reservar o creme e deitar os camarões e amêijoas na sopa.
Passar o copo por água e por um pano seco para desfiar as delícias do mar. Colocar as delícias no copo e programar 4 seg/ colher inversa/ vel 4. Juntar as delícias desfiadas à sopa.
Retirar a pele e espinhas do peixe e juntar à sopa. Servir de imediato com coentros e croutons.
Preparação Sopa
Dica
Em alternativa ao red fish usar medalhões ou lombinhos de pescada que não têm pele nem espinhas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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