Sopas Sopas

Sopa na abóbora

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Bimby®
31min
Todos
31min
dose/s
-- --
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
published: 01.01.2009
alterado: 18.10.2011
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Ingredientes

  • 700 g abóbora, descascada e cortada em pedaços
  • 1 batata, média
  • 1 cebola
  • 1 caldo de galinha
  • 40 g azeite
  • 1000 g água
  • q.b. pimenta
  • 1 gema de ovo
  • 20 g nata , opcional
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1.  

    1. Prepare a abóbora e coloque-a no copo com a batata e a cebola.
    2. Junte o caldo, o azeite, a água , os temperos e  programe 25 min/100ºC/vel 1.
    3. Adicione a gema, as natas e triture 1 min e vá progressivamente até á vel 7.

    Nota:

    • Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

    Dica:

    • Compre uma abóbora grande inteira, lave-a e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa de modo a que fique com uma boa espessura, utilize-a para a preparação do creme e se desejar, sirva a sopa dentro da abóbora.

Modelo Bimby ®

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    Receita criada para
    TM31
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