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1 Sopa fria de Tomate e Abacate

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Sopa fria de Tomate e Abacate

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Ingredientes

  • 600 gr água
  • 800 gr tomate(maduros e cortados em cubos)
  • 100 gr cebola
  • 120 gr batata
  • 120 gr cenoura
  • 50 gr aipo
  • 5 gr açucar
  • 40 gr azeite
  • 1 abacate
  • 25 gr mel
  • 1/2 limão
  • sal/pimenta/noz-moscada Q.B.
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Creme de Abacate:Introduza no copo a a borboleta e coloque o miolo do Abacate,o sumo do 1/2 limão e o mel,programe 30seg/vel.4Retire e reserve no frigorificoSOPA:Coloque no copo o azeite e a cebola e pique 5seg/vel.5Programe 3min/varoma/vel.1Adicione a cenoura,o aipo e a batata e programe 5min/varoma/vel.1. Em movimento junto os tomates e o açucar.Adicione a água,saql/pimenta e programe 20min/100º/vel.1programe 1min e progressivamente até vel.7.Depois de fria,sirva a sopa e guarneça deitando no centro de cada prato uma generosa colher de sopa do creme de abacate e polvilhe com noz-moscada.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Obrigada pela receita o meu pequeno adorou,...

    Submetido por Mary812 a 5. setembro 2017 - 01:16.

    Obrigada pela receita o meu pequeno adorou, alterei alguns ingrediente e ficou delicioso

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  • Olá bimbyboy!

    Submetido por Mixie a 24. abril 2013 - 17:58.

    Obrigada pela sugestão.

    É sem dúvida uma optima opção para este verão.

    Beijinhos, Mixie!


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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