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Sopa Fria de Beterraba e Pera


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Ingredientes

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  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1/2 alho francês
  • 2 dentes de alho
  • 400 g de beterraba cozida
  • 2 peras, descascadas e em cubos
  • 500 g de água
  • Sal e pimenta
  • Queijo de cabra para ornamentar
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cenoura, a cebola, o alho francês e os alhos: 5 seg, vel 5.Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.Junte a beterraba, a pêra e a água: 20 min, temp 100º, vel 1.Tempere com sal e pimenta e triture 2 min, vel 3-5-7.Acerte a consistência a gosto e junte mais água se necessário.Sirva com o queijo esfarelado.

     

    Fonte - Adaptada a partir do blogue “Souvlaki For The Soul”.

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Comentários

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  • Carla, neste tipo de

    Submetido por Gasparzinha a 20. Agosto 2012 - 12:11.

    Carla, neste tipo de receitas, e quase sempre, compro as beterrabas já cozidas.

    Estão à venda em qualquer supermercado (Pingo Doce, Dia...), e são muito práticas, vêm em embalagens de vácuo.

     

    Espero ter ajudado. tmrc_emoticons.)

    Bjs.

    Os meus sites:

     

    No Soup For You

    Susana Gomes Photography

     

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  • ola...podia dizer me como

    Submetido por carlabeatriz a 19. Agosto 2012 - 20:14.

    ola...podia dizer me como cozo a beterraba....???

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  • Obrigada Margarida. Eu sou

    Submetido por Gasparzinha a 2. Março 2012 - 13:11.

    Obrigada Margarida.

    Eu sou totalmente fã de fruta na sopa, depois de experimentarmos e gostarmos, percebemos o que andávamos a perder.

    tmrc_emoticons.)

     

    bjs,

    Susana

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  • desde ja queria dar-lhe os

    Submetido por margaridinha pinto a 1. Março 2012 - 20:14.

    desde ja queria dar-lhe os meus parabens pelo seu blog e pelas receitas que la tem. quando andei la a ver as receitas fui ao topico da sopa e vi la esta. confesso que fiquei um pouco setica ao ver fruta na sopa pois nao é muito habitual mas acho que deve ficar boa um dia vou exprimentar:mixie-smile:

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