RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Sopa do mar

Etapa de preparação

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg vel 5. Em seguida, refogue 5 min, temp. 100º vel 1.

Coloque no copo as batatas, as courgetes, a cenoura, o fumet, sal e pimenta. Na Varoma, coloque o peixe pincelado com azeite e sal e, na divisória da Varoma, o camarão ea lula inteira, também pincelados com azeite e sal. Programe 30 min, temp. Varoma, vel. 1.

Ao fim deste tempo, retire o peixe e os camarões e verifique se a lula está cozida, se for preciso, acrescente mais 5 min à mesma temperatura e velocidade.

Entretanto, desfie o peixe e corte os camarões ao meio. Quando a lula estiver cozida, corte em meias luas e pique o tentáculos.

Triture os legumes 1 mi, progressivamente até a vel 9.

Retifique os temperos.

Junte o peixe desfiado, o camarão, as lulas e os coentros picados e envolva com a espátula.

Dica: eu tinha ameijoas pequenas que tinha servido de aperitivo no dia anterior e enfeitei os pratos de sopa com elas.