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Sopa de peixe espada


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Ingredientes

Sopa de peixe espada

  • 670 g peixe espada (4 postas aprox.)
  • 1½ c. chá de sal
  • 120 cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 1000 g água
  • 120 g tomate fresco cortado em cubos pequenos
  • 80 g cenoura cortada em cubos pequenos
  • 50 g talo de aipo cortado em cubos pequenos
  • 70 g arroz carolino
  • 10 g salsa
  • 6
    1h 40min
    Bimby® 45min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Disponha o peixe na Varoma, tempere com 1 c. de chá de sal e reserve.
  2. oloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: 5 min/Varoma/vel 1).
  3. Adicione a água, o tomate, a cenoura, o aipo e ½ c. de chá de sal. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, tire a pele e as espinhas e reserve.
  4. Adicione no copo o arroz e a salsa e cozinhe 15 min/120°C/vel 1 (TM31: 15 min/ Varoma/vel 1). Retire para um recipiente, adicione o peixe, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida .
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Acessórios

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Dica

Em vez de postas pode usar a cabeça da espada.

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Comentários

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  • Olá Ana cancio,...

    Submetido por Mixie a 22. janeiro 2018 - 19:35.

    Olá Ana cancio,

    Mnham Mnham! Esta receita tem um aspecto fantástico! Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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