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Bimby®
45min
Todos
1h 40min
dose/s
--
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM5
published: 21.01.2018
alterado: 30.05.2019

Ingredientes

Sopa de peixe espada

  • 670 g peixe espada (4 postas aprox.)
  • c. chá de sal
  • 120 cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 1000 g água
  • 120 g tomate fresco cortado em cubos pequenos
  • 80 g cenoura cortada em cubos pequenos
  • 50 g talo de aipo cortado em cubos pequenos
  • 70 g arroz carolino
  • 10 g salsa

Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Disponha o peixe na Varoma, tempere com 1 c. de chá de sal e reserve.

  2. oloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: 5 min/Varoma/vel 1).

  3. Adicione a água, o tomate, a cenoura, o aipo e ½ c. de chá de sal. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, tire a pele e as espinhas e reserve.

  4. Adicione no copo o arroz e a salsa e cozinhe 15 min/120°C/vel 1(TM31: 15 min/ Varoma/vel 1). Retire para um recipiente, adicione o peixe, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida .

Dica

Em vez de postas pode usar a cabeça da espada.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

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Sopa de peixe espada

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