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Sopa de Peixe da Casa Mendes


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Ingredientes

  • Para a sopa:
  • 70 g de corgette cortada em cubos
  • 3 cenoura, s, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 tomate, s maduros grandes, gortados em cubos
  • 1 cebola, média, cortados em lascas
  • 1 pimento vermelho, cortado em cubos
  • 1 dente de alho
  • 350 g de peixe a gosto (ex: maruca, tintureira, tamboril)
  • 500 g de água
  • 1 raminho de coentros
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.
  • louro em pó q.b.
  • Para croutons aromatizados:
  • Pão do dia anterior
  • azeite q.b.
  • 1 ramo de tomilho, fresco
  • 6
    45min
    Tempo de preparação 45min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no Closed lid a corgette, a cenoura, os tomates, a cebola, o pimento, o alho, 100g de peixe,  os coentros e a água. Tempera-se com pimenta, louro e sal. Na Varoma coloc-se o restante peixe temperado com sal e azeite. 35 min./ Varoma/ Vel.1.

    Triturar 1 min. até velocidade 9 (5, 7, 9).

    Desfiar o peixe que se encontra na varoma e juntar ao Closed lid 9 min./ 100ºC/ vel. 1.

    Partir o pão em cubos colocar na assadeira, regar com o azeite, polvilhar com o tomilho picado. Colocar no forno 10 minutos a 180ºC.

    Depois é só saborear... Cá em casa é um sucesso =D

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Acessórios

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Comentários

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  • Ficou excelente!

    Submetido por APGomesFarinha a 21. Abril 2013 - 12:11.

    Ficou excelente!

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  • Peq. Alteração á receita

    Submetido por carla andreia a 29. Março 2013 - 22:45.

    Olá amigos

    A esta receita espetacular acrescentei um fio de azeite, meia malagueta e hortelã, ficou ainda mais saborosa.

    Exprimentem

    Cumps.  :mixie-big-smile:

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  • Olá Vanessa,   Sopa de peixe

    Submetido por InesMendes a 23. Setembro 2012 - 17:34.

    Olá Vanessa,

     

    Sopa de peixe é uma das mais apreciadas cá por casa!! Tem mesmo de experimentar... é deliciosa!! :mixie-big-smile:

     

    Inês Mendes

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  • Olá Sónia,   Infelizmente

    Submetido por InesMendes a 23. Setembro 2012 - 17:32.

    Olá Sónia,

     

    Infelizmente não... A minha família Mendes é de Matosinhos!!! E só temoa a Bimby desde o final de Julho e este ano ainda não fomos a Rio Maior!!!

     

    Inês Mendes

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  • Sopa de Peixe

    Submetido por soniamatafome a 19. Setembro 2012 - 00:32.

    Por acaso a familia Mendes esteve há uns meses a almoçar nas Marinhas do Sal em Rio Maior, no frango assado?

    Encontrei uma familia lá e falamos da Bimby e ficamos de trocar receitas mas nunca me contactaram.

    Sónia Matafome 

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  • Hum... nunca provei sopa de

    Submetido por Vanessa Moreira a 16. Setembro 2012 - 16:33.

    :mixie-wink: Hum... nunca provei sopa de peixe....mas ja ouvi maravilhas!!! Vou experimentar!!!!

    Vanessa Moreira,

    **Explorando o Mundo Bimby**

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  • Deliciosa mesmo!!!!!

    Submetido por Sara Paixão Graça a 6. Setembro 2012 - 00:39.

    Deliciosa mesmo!!!!! Experiência a repetir!

     

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  • Olá Inês   Adorei!! Aliás,

    Submetido por Mixie a 13. Agosto 2012 - 18:21.

    Olá Inês :mixie-big-smile:

     

    Adorei!! Aliás, eu sou uma super fã de sopas de peixe, fiquei cheia de vontade de experimentar esta! :mixie-wink:

    Obrigada por partilhar connosco esta delícia.

     

    Beijinhos :mixie-big-smile:

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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