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Sopa de Grão com Gengibre


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Ingredientes

  • 120 g cebola
  • 100 g alho-francês
  • 5 g gengibre, fresco (ou a gosto)
  • 50 g azeite
  • 250 g cenoura
  • 600 g grão-de-bico (demolhado ou de lata)
  • água (um pouco acima dos legumes)
  • sal q.b.
  • 30 g massa, cus-cus e/ou pão torrado partido em cubinhos (opcional)
  • 100 g grão de bico para deixar inteiro (opcional)
  • fio de azeite para empretamento (opcional)
  • 6
    38min
    Tempo de preparação 38min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo a cebola, o alho-francês e o gengibre fresco descascado e triturar 2 seg/vel. 7.

    Em seguida refogar 5 min./90º/vel. 2.

    Colocar as cenouras no copo e triturar 5 seg./vel. 7.

    Juntar o grão-de-bico, o sal e a água um pouco acima dos legumes. Programar 20 min./100º/vel. 1.

    Trituar a sopa 1 min./vel. 3, 5 e 7 (progressivamente). Rectificar temperos e textura (se necessário juntar mais água).

    Juntar a massa e o grão-de-bico restante e programar Counter-clockwise operation 12 min./100º/vel. 2.

    Servir com cubinhos de pão torrado e um fio de azeite extra virgem (opcional).

    Bom apetite tmrc_emoticons.)

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Comentários

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  • Boa sopa....

    Submetido por ChispaSara a 12. Julho 2017 - 12:11.

    Boa sopa.

    Eu adicionei flocos de chili para lhe dar um gosto mais condimentado e para me ajudar a combater uma constipacaozita!

    Obrigada!

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  • Boas. Hoje foi esta a

    Submetido por Petra3 a 15. Dezembro 2015 - 02:23.

    Boas.

    Hoje foi esta a escolhida. acrescentei umas folhas de agriao

    Adorei

    sopinha sopinha

    Petra de Oliveira

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  • Olá Jurudi Fico à espera de

    Submetido por andreamartins a 29. Fevereiro 2012 - 21:12.

    Olá Jurudi tmrc_emoticons.)

    Fico à espera de saber se gostaram ai em casa.

    Eu adoro gengibre na sopa, faço esta de grão mas também coloco no creme de abóbora e no de cenoura. Fica muito bem nos cremes tmrc_emoticons.;)

    Bom apetite tmrc_emoticons.8)

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  • Gosto muito de gengibre por

    Submetido por Jurudi a 29. Fevereiro 2012 - 18:46.

    Gosto muito de gengibre por isso vou experimentar. Nunca coloquei na sopa. Obrigada

     

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  • Obriada pelo comentário Mixie

    Submetido por andreamartins a 29. Fevereiro 2012 - 18:22.

    Obriada pelo comentário Mixie tmrc_emoticons.)

    Bons cozinhados Cooking 4

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  • Eu também goto muito de

    Submetido por Mixie a 24. Fevereiro 2012 - 21:26.

    Eu também goto muito de gengibre. E de grã!

    Que sopinha apetitosa. tmrc_emoticons.)

     

    Obrigada pela partilha  Party

     

    Beijinhos 

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • O gengibre dá um sabor

    Submetido por andreamartins a 22. Fevereiro 2012 - 22:58.

    O gengibre dá um sabor excepcional! Eu simplesmente adoro tmrc_emoticons.)

    Espero que também gostem tmrc_emoticons.;)

    Bom apetite!

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