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SOPA DE CENOURA


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Ingredientes

10 dose/s

Legumes

  • 300 g batata, cortadas aos quartos
  • 1 cebola, cortada aos quartos
  • 1 tomate, cortada aos quartos
  • 1 dente alho
  • 2 pés de salsa
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta
  • 200 g cenoura, cortada às rodelas
  • 200 g alho francês, cortada às rodelas
  • 600 g água

segunda porção

  • 250 g leite
  • 25 g farinha
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta
  • 1 pitada Noz moscada
  • 400 g água
  • 550 g curgete
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Primeira porção
  1. colocar a batata cortada em quartos no copo da bimby, 1 tomate cortado em quartos, a cebola cortada, 1 dente de alho,  colocar a cenoura e  o alho francês, 2 pés de salsa, meia colher de chá de sal, 1 pitada de pimenta e 600g de água. Coze durante 25 minutos/100 graus/velocidade 1.

    Adiciona-se 20 gramas de azeite e tritura-se durante 1 minuto/ velocidade 5 aumentando gradualmente para 7.  Reserve a sopa mantendo quente

  2. segunda porção
  3. Coloque no copo da bimby lavado, o leite e a farinha, 1 colher de sopa de manteiga, meia colher de chá sal, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de noz moscada. Pograme a bimby para 8 minutos, 90 graus de temperatura e velocidade 4. Depois aicione a curgette descascada e cortada em pedaços. Junte a  água e programe a bimby 5 minutos a 100 graus velocidade 1.De seguida triture 1 minuto 30 segundos velocidade 5 aumentando progressivamente para 7. Junte esta porção à primeira porção e misture bem. Sirva quente.

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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Simples e boa... Faço imensas

    Submetido por cristina cheta a 9. Maio 2016 - 19:02.

    Simples e boa... Faço imensas vezes. 

    Bons cozinhados.

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  • Olá celiamaria3!!   Uma

    Submetido por Mixie a 19. Outubro 2015 - 17:49.

    Olá celiamaria3!!

     

    Uma receita XL! UAU é muito útil!!!  tmrc_emoticons.D

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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