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1 Sopa de cenoura e alho francês

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Sopa de cenoura e alho francês

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Ingredientes

4 pessoa/s

Sopa de cenoura e alho francês

  • 150g batata
  • 120g cebola
  • 1 dente de alho
  • 250g cenouras
  • 1 alho francês (+-200g)
  • 800g água
  • Sal q.b.
  • 30g azeite
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Etapa de preparação

  1. - Na varoma colocar 100g de cenoura e 100g de alho francês cortados às rodelas. Reservar.
    - No copo colocar o azeite, a cebola e o alho e programar 5seg/vel.5. Baixar o que ficou nas paredes do copo e refogar 5min/120°/vel.1.
    - Adicionar os restantes legumes cortados aos bocados.
    - Adicionar a água e uma pitada de sal.
    - Montar a varoma e programar 30min/temp.varoma/vel.1.
    - Finalizado o tempo retirar o recipiente da varoma, colocar o copinho de medida e triturar os legumes 1min progressivamente na vel.5-7.
    - A esta base adicionar os legumes que estavam na varoma e programar mais 5min./temp.100°/vel.colher inversa.
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • celaurita:...

    Submetido por Anita Cruz a 9. agosto 2023 - 18:44.

    celaurita:

    Boa tarde..
    As doses estão certas, mas se gosta das sopas mais leves/líquidas para a próxima acrescente um pouco mais de água (100g).

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  • Olá, ontem fiz esta sopa mas não ficou com o...

    Submetido por celaurita a 9. agosto 2023 - 17:15.

    Olá, ontem fiz esta sopa mas não ficou com o aspeto base da sopa da foto. Ficou bem mais espesso... As quantidades estão certas? É que gosto das bases mais leves. Obg

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  • Mixie:...

    Submetido por Anita Cruz a 5. fevereiro 2018 - 19:14.

    Mixie:
    Obrigado Mixie 😊
    Sim é uma sopinha muito leve e saborosa...

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  • Olá Anita Cruz,...

    Submetido por Mixie a 5. fevereiro 2018 - 17:56.

    Olá Anita Cruz,

    Humm.. Esta sopinha tem um aspecto delicioso! Aposto que foi um sucesso aí em casa! Lol

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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