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Sopa de Bróculos


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Ingredientes

4 dose/s

Sopa de Bróculos

  • 120 g cebola
  • 50 g azeite
  • 500 g Bróculos
  • 100 g ervilhas
  • 250g g leite
  • 250 g água
  • 100 g leite de coco
  • sal
  • pimenta
  • queijo parmesão ralado, (Decorar)
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Etapa de preparação

  1. Adicionar cebola e o azeite, triturar 5seg/vel5.
    Refogar 5min/varoma/vel2.
    Adicionar os Bróculos (usei congelados), leite, água, leite de côco, sal e pimenta, programar 15min/100°/vel2.
    A meio adicionar pelo bocal as ervilhas (usei congeladas).
    No fim do tempo, triturar 1:30min/vel 3,5,7.
    Verificar a consistência e se necessário adicionar agua.
    Servir com parmesão ralado.
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