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Sopa de Beterraba


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Ingredientes

  • 1 cebola, descascada
  • 590 g de Água
  • 10 g de vinagre
  • 1 batata, média, descascada
  • 1,2 kg de beterraba
  • Sal e pimenta q.b.
  • 250 g de natas de soja
  • cebolinho fresco e 100 g de natas de soja para enfeitar
  • 6
    28min
    Tempo de preparação 28min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Descasque as beterrabas, a batata e a cebola e coza na Bimby com a água durante 25m. temp. 100º vel. 1.


    Quando terminar escorra a água que restou.


    Junte os restantes ingredientes e triture 3m vel. 9. Reserve alguma beterraba para enfeitar.


    Coloque numa taça e guarde no frio.


    Enfeite com natas de soja, cebolinho picado e beterraba.

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