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Sopa de abóbora com espinafres e bacon


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Ingredientes

  • 1 cebola, grande, em quartos
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 800 g de abóbora, em pedaços
  • 400 g de batata, em pedaços
  • 2 cubos de caldo de carne
  • água q.b.
  • sal q.b.
  • 150 g de folhas de espinafre, picadas grosseiramente
  • 70 g de bacon, em palitos finos
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Grelhar os palitos de bacon em seco numa frigideira anti-aderente até ficarem dourados. Reservar.

    Colocar os quartos de cebola, os alhos e o azeite no copo. Picar 5 seg./ vel. 5.

    Baixar os resíduos das paredes do copo com a espátula e refogar 5 min./ Varoma/ vel. 1.

    Juntar os pedaços de batata e de abóbora, assim como os cubos de caldo. Cobrir com água e programar 30 min./ 100ºC/ vel. 2.

    Triturar 30 seg., progressivamente da vel. 2 a vel. 7. Esperar 8-10 seg. antes de abrir a tampa.

    Rectificar o tempero e adicionar os espinafres. Cozinhar 5 min./ Counter-clockwise operation/ vel. Gentle stir setting.

    Se a sopa parecer muito espessa, acrescentar um pouco de água quente. Envolver os palitos de bacon e servir.

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Comentários

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  • Muito, muito boa! Sabe à

    Submetido por vera c bento a 21. Novembro 2014 - 19:58.

    Muito, muito boa!

    Sabe à sopinha da mamã, com o toque diferente do bacon!

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  • Olá elvirandre,Adoroooo

    Submetido por Mixie a 21. Novembro 2013 - 11:08.

    Olá elvirandre,

    Adoroooo sopinhas, especialmente nos dias mais frios, bem quentinha e com um pouco de azeite e sementes de sésamo! às vezes até coloco uns pedacinhos de pão que já está seco e trituro na Bimby para aproveitar.  tmrc_emoticons.)

     

    Continue a partilhar connosco as suas ideias e experiências.

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

     

    Mixie   :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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