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1 Gaspacho rápido, mesmo rápido

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Gaspacho rápido, mesmo rápido

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Ingredientes

  • Creme
  • 2 dentes Alho (opcional)
  • 1 cebola
  • 1 haste Aipo (opcional)
  • 2 latas de400 g Tomate em lata
  • 25 g Azeite
  • 25 g vinagre balsâmico, (opcional)
  • Sal e pimenta - a gosto
  • Vegetais para complementar
  • 1 Pepino
  • 1 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de Hortelã
  • 1 colher de sopa de Salsa
  • Croutons de pão - Opcional a gosto
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Etapa de preparação

  1. Agora no verão apetece mesmo esta sopa fria.

    Partilho mais receitas no meu blog: www.bimbyvegetariana.com

    Preparação do creme

    1. Se usar o alho pique 5 seg, Vel 5. Eu não ponho porque não gosto muito do sabor depois de comer.
    2. Juntar todos os ingredientes e programar 1 min, Vel 9. E já está. Guarde no frigorífico algumas horas antes de servir.

    Preparação dos vegetais para complementar

    1. Colocar a hortelã e a salsa no copo e picar 5 seg, Vel 6.
    2. Descascar o pepino (veja a dica de descascador super ergonómico aqui), retirar as pevides com uma colher e sem tirar a hortelã e a salsa do copo, acrescentar o pepino e o pimento cortado aos pedaços e sem sementes. Programar 4 seg, Vel 4.  Guarde e sirva à parte para cada um acrescentar o que lhe apetecer. Também pode acrescentar croutons de pão. 
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá afcr, Parece ser mesmo

    Submetido por Mixie a 17. julho 2013 - 18:51.

    Olá afcr,

     

    Parece ser mesmo rápido e delicioso!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Sim, realmente é muito

    Submetido por afcr a 17. julho 2013 - 18:29.

    Sim, realmente é muito prático porque o tempo de preparação é nulo. tmrc_emoticons.)

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  • Sem tomate fresco nem pepino

    Submetido por Nez a 17. julho 2013 - 18:01.

    Sem tomate fresco nem pepino no creme... bem diferente do que costumo fazer! vou experimentar e dou feedback! Costumo deixar os legumes do creme a marinar umas horas, assim é mais rápido, de facto!

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