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Creme de courgetes


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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 courgetes (com casca)
  • 1 chuchu
  • 1 batata, (opcional)
  • 600 g de água
  • sal q.b.
  • 25 g de azeite
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola, as courgetes, o chuchu e a batata, cortados em pedaços, pese a água e adicione o sal. Programe 20 minutos/ 100 º/ velocidade 1.

    Ao terminar, adicione o azeite e aguarde uns segundos.

    De seguida triture progressivamente até à velocidade 7 durante 40 segundos.

    Nota:

    • Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

     

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