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Creme de Cenoura & Cebolinho


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Ingredientes

  • 1 l de água
  • 1 pouco de manteiga
  • 2 batata, s
  • 2 caldos de frango ou legumes
  • 2 cebola, s
  • 500 g de cenoura
  • Cebolinho q.b.
  • Leite q.b.
  • Sal q.b.
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Cortar as cebolas em gomos e picar na Bimby.

    Adicionar manteiga e programar 5 minutos à temperatura 100 ºC e à velocidade 1.

    Acrescentar as batatas e as cenouras cortadas em bocados, os caldos e a água e programar 25 minutos à temperatura 100 ºC e à velocidade 1.

    Triturar até formar um creme homogéneo.

    Adicionar leite até ficar com a consistência pretendida (misturar à velocidade 5-6 durante uns segundos) e programar 5 minutos à temperatura de 90 ºC e à velocidade 1 para que o sabor do leite seja incorporado. 

    Rectificar os temperos se for necessário (caso seja necessário adicionar sal é necessário misturar o creme – velocidade 5-6 por uns segundos).

    Servir o creme salpicado com cebolinho.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • acabadinha de fazer esta

    Submetido por Sophia77 a 15. Junho 2014 - 21:47.

    tmrc_emoticons.D acabadinha de fazer esta sopiinha ..... Está fantástica 5estrelas 

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  • Um pouco liquida

    Submetido por sofiapikinina a 19. Abril 2014 - 23:06.

    ola Confusao,

    a minha ficou um pouco liquida, posso juntar natas ou maisena para engrossar?

    beijinhos Cooking 7

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  • Olá Confusão

    Submetido por Mixie a 12. Setembro 2013 - 12:08.

    Olá Confusão Sabores!!!

     

    Adorei esta sopinha!!! Que delicia, está com um aspecto maravilhoso! :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha da receita!

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

     

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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