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Creme de Camarão com Gengibre


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Ingredientes

2 pessoa/s

Creme de Camarão com Gengibre

  • 300 g camarões com casca, Sal e pimenta q.b.
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 700 g água
  • 30 g farinha
  • 20 g azeite
  • 10 g gengibre fresco, ralado
  • 1/2 cubo caldo de marisco
  • q.b. crutouns
  • q.b. coentros
  • q.b. Piripíri
  • q.b. sal e pimenta
  • 6
    9min
    Tempo de preparação 9min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Descongele os camarões, descasque-os, deite-os numa tigela e tempere com sal e pimenta. Coloque as cabeças no copo do robot e adicione o gengibre ralado, a cebola e os dentes de alho descascados e cortados em pedaços. Descasque e lave a cenoura e o tomate, rejeite as sementes ao tomate, corte tudo em pedaços e junte ao copo. Adicione o azeite, o caldo de
    marisco, um ramo de coentros, tempere com sal e piripiri, mexa com a espátula e programe 5 min / 100º / vel Gentle stir setting.

    Junte a água, encaixe a Varoma com miolo de camarão e programe 30 min / Varoma / vel 2. Retire e reserve
    os camarões e triture 30 seg / vel 6-8 progressivamente. Passe por um passador de rede muito fino e deite novamente no copo.

    Dissolva a farinha num pouco de água, adicione ao copo e programe 5 min / 100º / vel 3. Sirva com os camarões, os coentros picados e os crutouns.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Ol NicoleGO90...

    Submetido por Mixie a 16. Junho 2017 - 12:29.

    Olá NicoleGO90,

    Uauu! Estou a ver que é uma especialista em cozinhar sopas. Estes cremes têm todos um aspecto espectacular. Dá vontade comer dois ou três de uma vez. Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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