Creme de alho françês com ovos picados de Mingachos1987. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sopas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Creme de alho françês com ovos picados

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Ingredientes

1 unidade/s

Creme de alho françês com ovos picados

500 grama batata
2 unidade alho-francês, grandes
1 unidade cebola, média
3 unidade ovos
40 grama azeite
1 cubo caldo de carne
q.b. coentros
q.b. sal

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Bimby®
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Etapa de preparação

Coloque os ovos no copo de rede, encaixe no copo do robot, cubra com água, feche e programe 20 min/100°C/vel 3. Retire o copo de rede com os ovos e deixe-os arrefecer.
Descasque e lave a cebola e as batatas, corte-as em pedaços e deite no copo escorrido. Arranje e lave o alho-francês, corte-os em rodelas e junte-os ao copo. Cubra com água, adicione o caldo de carne e o azeite, tempere com sal e programe 25 min/100°C/colher. Depois programe 30 seg/vel 6 e distribua por tigelas.
Descasque os ovos, deite-os no copo e programe 5 seg/vel 5. Deite nas tigelas e sirva decorado com coentros picados.

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