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CREME DE ABÓBORA E LARANJA


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Ingredientes

  • 1 laranja
  • 1 cebola, média
  • 1 dente de alho
  • 30 gr. de azeite
  • 200 gr. courgette sem casca
  • 700 gr. abóbora sem casca cortada em cubos
  • 1 folha de louro
  • 700 gr. água
  • Noz moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6
    48min
    Tempo de preparação 48min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação


  1. Retire o vidrado da casca da laranja e rale-o uns segundos Vel. 7. Reserve.


     


    Sem lavar o copo coloque a polpa da laranja sem pele e bata 1’, Vel. 10. Reserve o sumo, rapando bem o copo.


     


    Deite no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 6”, Vel.5. Refogue 5’, 100°, Vel. 1.


     


    Junte a courgette, a abóbora, a raspa da laranja, a folha de louro, a água, a noz moscada, o sal e pimenta. Programe 40’, 100°, Vel. 1.


    Retire a folha de louro e bata 1’, Vel. 7.


    Por fim adicione o sumo de laranja e envolva na Vel. 2 ½.


    Retifique os temperos.


     


    Sirva quente ou frio com cebolinho, salsa ou coentros picados.


     



     



     

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Comentários

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  • Olá gbsc! Adoro sopas com

    Submetido por Tuti a 24. novembro 2012 - 16:26.

    Olá gbsc!

    Adoro sopas com sabores diferentes... esta deve ser muito boa:mixie-big-smile:

    vou experimentar!

    obrigada pela partilha !!!

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  • Simplesmente deliciosa, com

    Submetido por Madu a 24. novembro 2012 - 16:10.

    Simplesmente deliciosa, com um sabor muito característico por causa do louro. Apenas não coloquei a laranja :mixie-surprised:

    MaduDough mode

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