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Tarte de batata-doce


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Ingredientes

8 dose/s

Base

  • 100 g amêndoa, (usei com pele)
  • 200 g farinha de aveia
  • 1 c. chá canela
  • 100 g manteiga amolecida
  • 40 g leite

Recheio

  • 1200 g água
  • 500 g batata-doce, (em pedaços peq.)
  • 400 g leite condensado, (feito na bimby)
  • 1 c. chá canela
  • 15 g farinha tipo 55
  • 3 ovos
  • q.b. açúcar em pó

Leite condensado

  • 200 g açúcar amarelo
  • 150 g leite em pó
  • 120 g água, fervida
  • 6
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Base
  1. 1. Coloque no copo a amêndoa e rale 5seg/vel7. Reserve.

    2. Coloque no copo a aveia e triture 30seg/vel10.

    3. Adicione a amêndoa, a canela, a manteiga e o leite e misture 15seg/vel6.

    4.Retire, forre o fundo e as laterais de uma tarteira e leve ao lume a 180ºC durante 10 min.
  2. Recheio
  3. 5. Coloque no copo a água e no cesto a batata-doce e coza 20min/100º/vel2. Retire o cesto com a ajuda da espátula, deixe escorrer a batata e deite fora a água.

    6. Neste passo fazer o leite condensado e depois adicionar a canela, farinha e os ovos e misture 15seg/vel7. Deite sobre a tarte e leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.
  4. Leite condensado
  5. 1. Pulverize o açúcar durante 15 seg/vel 9.

    2. Adicione o leite em pó e a água e programe 10min/90°/vel3 sem o copo.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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