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1 Semifrio de frutos vermelhos

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Semifrio de frutos vermelhos

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Ingredientes

10 dose/s

  • 500 g iogurte de morang
  • 20 g açúcar
  • 2 c. sopa água
  • 2 claras de ovo
  • 130 g morangos
  • 60 g framboesas
  • 80 g mirtilos
  • 6 g gelatina, sem sabor
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  • 6
    5min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. Hidratar a gelatina numa taça, com a água

  2. Colocar no Tampa fechada bem limpo e seco, a borboleta e as claras.

    Bater 2min./37ºC/veloc.4

    Colocar numa taça e levar ao frigorifico

  3. Limpar o Tampa fechada, colocar a fruta e triturar 2seg./Vel.5, mantendo em pequenos pedaços e reserve.

  4. Coloque no Tampa fechada as 20grs de água e as 2 colheres de sopa de açúcar. Bater 2min./50ºC/Veloc.3. Adicionar a gelatina hidratada, batendo 20 seg./veloc.3

  5. Adicionar o iogurte e a fruta triturada, bater 10seg./veloc.3

    Adicionar as claras e bater 10seg./veloc.1

  6. Forrar uma forma com pelicula aderente e colocar a listura.

    levar ao congelador pelo menos 3 horas.Retire do frio 30  minutos antes de servir,

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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Receita traduzida do site:

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/semifreddo-light-ai-frutti-di-bosco/546004

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  MScarllati, Que aspeto

    Submetido por Mixie a 27. junho 2016 - 13:58.

    Olá  MScarllati,

    Que aspeto delicioso. Fantástico.

    Obrigada pela partilha.

     


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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