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Mousse de pêssego com mascarpone


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Ingredientes

1 unidade/s

Mousse de pêssego com mascarpone

  • 500g Pêssegos maduros (sem casca e sem caroço)
  • 500g queijo mascarpone
  • 150g açúcar mascavado
  • 10g sumo de limão
  • 4 folhas de gelatina
  • 6
    10min
    Bimby®
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. - Comece por hidratar as folhas de gelatina: eu corto as folhas de gelatina, colóco-as numa tacinha e depois cubro com água fria e reservo (no mínimo 5min para que fiquem bem hidratadas).

    - No copo, colocar os pêssegos e triturar 20seg/vel.7. Reservar.
    - Sem lavar o copo, colocar o mascarpone e o açúcar e programar 1min/vel.4.
    - Adicionar o pêssego reservado e o sumo de limão e programar 30seg/vel.4.

    - Entretanto escorrer a água das folhas de gelatina e derreter no microondas (15seg na potência máxima). Adicionar 2 c.sopa do preparado que está no copo e mexer bem com ajuda de uma colher.
    - Adicionar no copo esta mistura de gelatina e envolver 20seg/vel.5.
    - Verter a mousse para uma taça grande ou tacinha individuais e reservar no frigorífico até ao momento de servir (mínimo 2 horas, para que fique mais consistente).
    - Decorar a gosto.. 😋
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Acessórios

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Dica

- Pode substituir os pêssegos por outra fruta do seu agrado (convém que esteja bem madura) fica óptima com frutos vermelhos ou manga 😅
- Para decorar pode optar por fruta, mas também fica excelente com frutos secos picados grosseiramente ou mesmo coco ralado 👍


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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