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Molotof com doce de ovos


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Ingredientes

1 unidade/s

Molotof

  • 10 claras de ovo
  • 100g açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga/margarina para untar a forma

Doce de ovos

  • 4 ovos
  • 200g açúcar
  • 1 c.chá de manteiga
  • 6
    30min
    Bimby®
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Preparação da Molotof
  1. - Pré-aquecer o forno a 200°C.
    - Pesar o açúcar e reservar.
    - No copo colocar a borboleta e adicionar as claras com uma pitada de sal e programar 12min/vel.3,5 (sem o copinho de medida).
    - A meio do tempo adicionar o açúcar pelo bocal.
    - Entretanto untar com manteiga uma forma de bolo com buraco.
    - Transferir as claras para a forma e ir pressionando para que não fique ar no interior. No final bata (2 a 3 vezes) com a forma na bancada para garantir que as claras ficam bem comprimidas.
  2. - Levar ao forno a 200° (sem ventilação) durante 10 minutos. Finalizado o tempo, desligar o forno e abrir um pouco a porta (2 a 3 dedos) e deixar o molotof lá dentro durante 20 a 30 minutos.
    - Retirar o molotof do forno, deixar arrefecer e desenformar.

    Nota: Durante a cozedura o molotof cresce, mas depois ao arrefecer baixa para a posição inicial.
  3. Doce de Ovos
  4. - Colocar a borboleta no copo e adicionar os ovos inteiros e o açúcar e bater 15seg/vel.4.
    - Programar 12min/temp.varoma/vel.1.
    - Quando faltar 2 minutos para terminar o tempo adicionar a manteiga pelo bocal.
    - Retirar a borboleta e bater 10seg/vel.4 para que o doce fique mais homogéneo.
    - Retirar o doce de ovos imediatamente da bimby.
    - Deixar arrefecer e cobrir o molotof.

    - Guardar no frigorífico até ao momento de servir 😋
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Acessórios

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Dica

- Se preferir a molotof com caramelo é só untar a forma com caramelo líquido em vez da manteiga e seguir a receita.
- Para que a molotof fique mais escurinha pode adicionar também um pouco de caramelo líquido enquanto bate as claras (de preferência nos últimos 2 a 3 minutos) 😉


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • stephaniesilva:...

    Submetido por Anita Cruz a 18. setembro 2019 - 09:22.

    stephaniesilva:

    Pode não ter ficado com aspecto bonito, mas o sabor está lá 😋.. para a próxima corre melhor 👍 experimente fazer numa forma mais pequena, para que ele fique mais alto.. 😘

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  • Anita Cruz:...

    Submetido por stephaniesilva a 18. setembro 2019 - 07:38.

    Anita Cruz:
    Ele cresceu e depois abateu. Não consegui que ficasse tão bonito como o seu

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  • stephaniesilva:...

    Submetido por Anita Cruz a 18. setembro 2019 - 00:15.

    stephaniesilva:

    Olá.. O molotof às vezes é muito ingrato, pois depende muito do forno.. 😏
    Mesmo seguindo a receita à risca ele pode sempre abater..
    O seu ficou logo pequenino de inicio ou cresceu no forno e depois é que abateu?

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  • O que terei feito para ficar pequenino

    Submetido por stephaniesilva a 17. setembro 2019 - 23:02.

    O que terei feito para ficar pequenino

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  • E pena que o meu tenha ficado pequeno porque...

    Submetido por stephaniesilva a 17. setembro 2019 - 23:01.

    E pena que o meu tenha ficado pequeno porque saboroso ficou já tiraram um belo bocado...

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  • JoanaFDavid:...

    Submetido por Anita Cruz a 23. fevereiro 2019 - 15:15.

    JoanaFDavid:

    Que pena 😕 o meu cresce bastante no forno e quando abro a porta ele abate um pouco, mas nunca desce além do tamanho que estava antes de ir ao forno..
    O seu abateu muito? 🤔 Tem que experimentar de novo 👍😉

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  • Molotof estava bonito até q fiz o passo d abrir o...

    Submetido por JoanaFDavid a 23. fevereiro 2019 - 12:42.

    Molotof estava bonito até q fiz o passo d abrir o forno 1dedo e abateu tudo.

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  • CSilvaBranco:...

    Submetido por Anita Cruz a 11. fevereiro 2019 - 14:02.

    CSilvaBranco:

    Muito obrigado pelo feedback 🤗❤️

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  • Receita fantástica

    Submetido por CSilvaBranco a 11. fevereiro 2019 - 11:01.

    Receita fantástica tmrc_emoticons.)

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  • bimbocas78:...

    Submetido por Anita Cruz a 20. janeiro 2019 - 00:03.

    bimbocas78:

    Obrigado pelo feedback 🤗❤️

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  • Está receita é uma maravilha fica sempre bem

    Submetido por bimbocas78 a 19. janeiro 2019 - 22:48.

    Está receita é uma maravilha fica sempre bem Love

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  • Equipa Bimby:...

    Submetido por Anita Cruz a 18. janeiro 2019 - 19:56.

    Equipa Bimby:

    Olá Equipa Bimby 😉
    Este molotof faz sempre sucesso numa mesa 😍😍😍 e é delicioso..

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  • Olá Anita Cruz, ...

    Submetido por Equipa Bimby a 18. janeiro 2019 - 15:39.

    Olá Anita Cruz,

    Este molotof está lindo! Ficou mesmo perfeito Smile

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  • LilianaRSilva:...

    Submetido por Anita Cruz a 4. janeiro 2019 - 14:37.

    LilianaRSilva:

    Obrigado pelo feedback 😊 com o caramelo também fica excelente 👍 e que bonito ficou o seu 😍

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  • Obrigada pela receita.Fiz a versão com caramelo e...

    Submetido por LilianaRSilva a 1. janeiro 2019 - 16:30.

    Obrigada pela receita.Fiz a versão com caramelo e ficou delicioso e bonito.

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