Bimby®
6min
Todos
6min
dose/s
40
unidade/s
Nível
Fácil
- TM31
published: 01.06.2013
alterado: 25.10.2014
Ingredientes
- 200 gr de água
- 1 saqueta de gelatina (sabor à escolha)(85 gr)
- 15 gr de gelatina neutra
- 2 folhas de gelatina incolor (cortadas oas pedaços)
- 50 gr de açúcar gelificante
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo todos os ingredientes pela ordem acima indicada
Misturar 30 seg-vel 4
A seguir programar 5 min-100º-vel 2
Distribuir o preparado por formas de silicone maleáveis (passadas por água).
Deixar arrefecer um pouco e colocar no frigorífico até solidificarem.
Desenformar e bom apetite.....
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
Vou testar com esse açucar,obrigada pela partilha...
Bimbólica Assumida
Uma excelente ideia para adocar a boca lá em casa
Marta Vieira
Olá Judite Chicarro Cebolas,
Ficaram com um aspeto apetitoso!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Olá Inês,
sim eu nestas não usei pectina e com este açúcar ficaram mesmo rijas e docinhas e solidificaram depressa, apesar de só ter posto 50 gr. Acho que para a próxima experimento com 40 gr.
Judite
só mais uma pergunta este açucar pode substituir a pectina?
bjsss:mixie-kiss::mixie-kiss:
Eu só tenho visto este açúcar à venda no Aldi, mas tb na minha cidade há coisas que não aparecem muito à venda. Com certeza que nas casas de artigos para bolos haverá. Eu foi a 1ª vez que o usei, pq tenho feito com pectina caseira e a que tinha já estava feita há muito tempo.
Tenho aqui partilhadas outras receitas de gomas (light) sem este açúcar e igualmente boas.
Judite
sinto-me um pouco parva mas realmente nunca ouvi falar deste açucar, há em todos os supermercados? x_x
Gostaria de saber o que é açucar gelificante e onde se compra.Obrigada