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Gelado de Courgete com Noz Pecan Caramelizada


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Ingredientes

2 litro/s

Noz Pecan Caramelizada

  • 70 grama açúcar
  • 2 colher de sopa água
  • 30 grama manteiga
  • 100 grama miolo de noz pecan

Base

  • 200 grama Courgete, congelada em pedaços pequenos com cerca de 1 cm
  • 4 lata creme de leite bem frio, (lata de 170g)
  • 1 lata leite condensado, (lata de 397g)
  • 6
    8h 9min
    Bimby® 4min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

    Noz Pecan Caramelizada
  1. Colocar todos os ingredientes numa frigideira anti-aderente e levar ao lume até fazer caramelo.
  2. Retirar para cima de uma folha de papel vegetal e deixar arrefecer.
  3. Depois de frio, cortar em pequenos pedaços e reservar.
  4. Base
  5. Colocar a courgete congelada no copo. Colocar a tampa e o copo de medida e com a mão sobre a tampa, programar 1 min/vel turbo 1-2-3. Ir baixando com a espátula.
  6. Retirar para um escorredor de rede e reservar.
  7. Passar o copo por água e secar bem.
  8. Colocar a borboleta, juntar o creme de leite e sem colocar o copo de medida programar 3 min/vel 3,5.
  9. Juntar o leite condensado e programar 10 seg/vel 2.
  10. Despejar o creme para uma tigela (ou recipiente para levar ao congelador), juntar a papa de courgete e as nozes reservadas.
  11. Envolver com cuidado de modo a ficar homogéneo.
  12. Levar ao congelador no minimo 8 horas.
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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