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4
Ingredientes
9 dose/s
- 1000 g leite
- 150 g arroz carolino
- 1 casca de limão, só a parte amarela
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 160 g açúcar
- 4 gemas de ovo
- canela, q.b.
-
6
1h 0min
Bimby® 1h 0minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM31
-
-
9
5
Etapa de preparação
Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" , retire a tampa e envolva com a espátula.De sequida programe 25 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10 min/90°C/
"Velocidade inversa" /vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.
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Acessórios
-
Espátula
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Dica
O arroz doce é pouco calórico e bastante saciante.
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Comentários
Adicionar novo comentáriocarolinamessias84: sim
carolinamessias84: sim
acerta sempre
acerta sempre
Animaria: Eu uso a borboleta para o arroz não...
Animaria: Eu uso a borboleta para o arroz não pegar no fundo do copo
Este arroz doce ficou maravilhoso. Cremoso tal...
Este arroz doce ficou maravilhoso. Cremoso tal como nunca consegui fazer no tacho. Apenas alterei o açúcar para 125 g e é suficiente para mim. Além disso, para evitar pegar, mexi com colher de pau pequena para descolar bem o arroz do fundo, mais do que uma vez.
Podemos duplicar a receita na Tm6?
Podemos duplicar a receita na Tm6?
Rafaela Neto: sim também pode fazer na tm6
Rafaela Neto: sim também pode fazer na tm6
Esta receita também dá para TM6??
Esta receita também dá para TM6??
O arraz doce, mais parecido com o da minha mãe!...
O arraz doce, mais parecido com o da minha mãe!
!
Muito bom
Boa Tarde, fiz esta receita pela primeira vez,...
Boa Tarde, fiz esta receita pela primeira vez, respeitando todos os tempos, infelizmente, o arroz (carolino) nao ficou cozido, quando tirei ficou colado no copo... O sabor estava excelente, mas infelizmente o arroz em si não, pretendo fazer outra vez, mas com mais tempo de cozedura, dp volto a dizer como ficou.
É uma das minhas sobremesas favoritas.
Uma delícia e cremoso.
Uma delícia e cremoso.
Na Casa Santa Luzia em São Paulo tem arro...
Na Casa Santa Luzia em São Paulo tem arro Carolino!!! AlexandreMaciel:
AlexandreMaciel:
AlexandreMaciel:
eusebioamador: Muito obrigada pela sua opinião ...
eusebioamador: Muito obrigada pela sua opinião
ficamos contentes por ter gostado.
Muito bom, delicioso e cremoso, fácil de fazer....
Muito bom, delicioso e cremoso, fácil de fazer.
Uma sobremesa que caí bem a todos
Obrigado pela receita.
aladhin: Olá aladhin, parte do arroz fica pronto...
aladhin: Olá aladhin, parte do arroz fica pronto no passo2, pelo que deverá desfazer as gemas nessa altura num pouco de arroz doce. Em relação ao arroz utilizou arroz carolino?
não entendi um ponto: "as gemas previamente...
não entendi um ponto: "as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce". Mas o arroz doce não é o resultado final ? Aonde vou buscar o arroz doce para dissolver as gemas ? Todavia foi preparado, saiu muito bom mas infelizmente o arroz ficou mal cozido, que pode-se variar para o arroz sair bem cozido ? Obrigado pela resposta.
Equipa Bimby: Obrigada digo eu o arroz foi todo o...
Equipa Bimby: Obrigada digo eu o arroz foi todo o meu marido comeu agora o que sobrou e ele disse que era melhor do que a receita alemã 😉
Olá helenaebeling,...
Olá helenaebeling,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" arroz doce.
Obrigada,
Equipa Bimby®
A receita é muito boa e saborosa eu fiz agora é...
A receita é muito boa e saborosa eu fiz agora é ficou muito cremoso
Olá Minta,...
Olá Minta,
Agradecemos desde já o interesse na nossa Comunidade.
Ficamos muito contentes que tenha apreciado a nossa receita.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Fabulosa!
Fabulosa!
Olá Paulotex,...
Olá Paulotex,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" arroz doce.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Em pouco tempo que utilizo a Bimby foi uma das...
Em pouco tempo que utilizo a Bimby foi uma das minhas primeiras receitas fica divinal dou cinco estrelas.
Sai sempre super cremoso, é uma delicia e super...
Sai sempre super cremoso, é uma delicia e super fácil de fazer!
Equipa Bimby:...
Equipa Bimby:
Muito obrigado pelo vosso breve e esclarecedor comentário, acrescentando que a receita foi escrupulosamente cumprida de acordo com o sistema passo-a-passo que vem na memória.
Quanto ao arroz, permitam-me que refira o seguinte. Como sabem há uma diferença entre mal cozido e al-dente, que aprecio em particular. E no caso em apreço alguns grãos estão mal cozidos mesmo.
Admito que possa ser a qualidade do arroz, Caçarola, mas é efectivamente carolino.
Numa próxima vez vou aumentar o tempo de cozedura, embora me pareça que possa não ficar tão cremoso.
Todavía, insisto que a receita é muito boa.
Mais uma vez, muito obrigado.
AClem.
Olá AClem,...
Olá AClem,
Agradecemos desde já o seu interesse na nossa receita.
Relativamente ao exposto, informamos que esta receita foi oficialmente testada pela nossa equipa e se utilizou arroz carolino e respeitou o tempo indicado na receita obterá o resultado pretendido.
No entanto, é uma questão de gosto de cada pessoa, se gosta mais cozido poderá adaptar a receita aumentando o tempo de cozedura.
Adicionalmente, sugerimos o seguinte procedimento para a lavagem correcta do copo:
- Coloque no copo 250ml de vinagre, 750ml de água e ¼ de colher de chá de detergente de loiça. Misture tudo na temperatura 50ºc / velocidade 1/ 10m.
- Após efectuado este procedimento o líquido deve manter-se dentro do recipiente durante pelo menos 1 hora. Depois enxaguar várias vezes com água limpa e fria, retirando qualquer vestígio de resíduo com um esfregão que não seja muito abrasivo.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby ®
Viva, ...
Viva,
Tenho a TM5 e pela terceira vez que confecciono este arroz doce, duas coisas acontecem.
1 - o arroz não fica muito bem cozido;
2 - no fundo da panela ficam sempre agarrados resíduos do cozinhado, que só saiem esfregando bem com esfregão verde.
Apesar disso este arroz doce é muito bom.
AClem
Olá DanielaFerreira,...
Olá DanielaFerreira,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Relativamente à sua questão, informamos que não é possível duplicar os ingredientes desta receita, visto que ultrapassará a capacidade máxima do copo da sua Bimby®.
A nossa sugestão é que confeccione a receita por duas vezes.
Esperamos ter ajudado,
Equipa Bimby®
Boa tarde! Gostaria de duplicar a receita, como...
Boa tarde! Gostaria de duplicar a receita, como posso fazê-lo? Cumps
Boa tarde,...
Boa tarde,
Será que dá para fazer com bebida de aveia em vez de leite?
Obrigado
Olá Soniamelado,...
Olá Soniamelado,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha apreciado o "nosso" Arroz Doce.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Adorei!...
Adorei!
Eu que nem gostava muito de arroz doce, adorei este.
Textura e sabor espetaculares!
Recomendo.
Olá patriciaraujo,...
Olá patriciaraujo,
Antes de mais queremos agradecer o seu comentário.
Ficamos muito contentes por saber que apreciou a nossa receita.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Delicioso... A primeira vez que fiz arroz doce foi...
Delicioso... A primeira vez que fiz arroz doce foi com esta receita
Olá CÁTIAFCBARROS,...
Olá CÁTIAFCBARROS,
Ficamos muito contentes que tenha gostado da nossa receita.
Obrigada,
Equipa Bimby®
O arroz doce fica cremoso e muito saboroso... uma...
O arroz doce fica cremoso e muito saboroso... uma receita que iremos certamente repetir...
Olá Hortaneto,...
Olá Hortaneto,
Fico muito contente que tenha gostado
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Uma delicia. Uma das receitas preferidas da minha...
Uma delicia. Uma das receitas preferidas da minha família.
Obrigada pela partilha.
Olaacute Shalamakina...
Olá Shalamakina,
Fico contente por ter gostado.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Espetacular...
Espetacular!
Fiz hoje este arroz e ficou uma delícia. Não fiz nenhuma alteração e resultou na perfeição
Obrigada
Boa tarde...
Boa tarde
"Tampa fechada" no fundo estava pegado.
Ao tirar o arroz doce do
O que se poderá fazer para não pegar, fiz a receita como está descrita em cima.
Bjs
Inês Rocha
delicia
delicia
Fiz pela primeira vez ha uns dias e saiu muito...
Fiz pela primeira vez ha uns dias e saiu muito bem. Aprovado!
Muito bom mesmo, já fiz
Muito bom mesmo, já fiz várias vezes. A dica de desfazer as gemas num pouco de arroz é mt ultil. Obrigada pela partilha
Já fiz várias vezes e é muito
Já fiz várias vezes e é muito bom! Coloco sempre um bocadinho menos de arroz para ficar com mais creme!!
Saboroso.....
Saboroso.....
Olá a todas, Fiz este arroz
Olá a todas,
Fiz este arroz doce pela 1ª vez, segui a receita à risca e saiu bem cremoso como nós gostamos.
Mas os gulosos disseram que podia ser um pouquinho mais doce, para a próxima vez vou colocar mais açucar.
Eu cá acho que saiu perfeito.
Adorei! Fica mesmo muito bom
Adorei! Fica mesmo muito bom e cremoso. Só substituí as gemas por uma saqueta de leite creme e meti 120g de açúcar.
Gosto muito. Pus menos açucar
Gosto muito. Pus menos açucar do que diz a receita e ficou muito bom. E com açucar amarelo.
Samu
Uma delicia, faço muitas
Uma delicia, faço muitas vezes. Para ainda ficar melhor no fim adicinou uma culher de sope de gelado baunilha. fica mais cremoso.