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Equipa Bimby
criado: 22.03.2011
alterado: 17.08.2017
Arroz doce Oficialmente testada
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Ingredientes
9 dose/s
- 1000 g leite
- 150 g arroz carolino
- 1 casca de limão, só a parte amarela
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 160 g açúcar
- 4 gemas de ovo
- canela, q.b.
-
6
1h 0min
Tempo de preparação 1h 0minTempo de confeção -
7
Fácil
Tempo de preparação -
8
Receita criada porTM31
-
9
5
Etapa de preparação
-
Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/
/vel 
, retire a tampa e envolva com a espátula. -
De sequida programe 25 min/90°C/
/vel . -
Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
-
Programe 10 min/90°C/
/vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.
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Dica
O arroz doce é pouco calórico e bastante saciante.
Comentários
Adicionar novo comentárioO arroz doce fica cremoso e muito saboroso... uma...
O arroz doce fica cremoso e muito saboroso... uma receita que iremos certamente repetir...
Olá Hortaneto,...
Olá Hortaneto,
Fico muito contente que tenha gostado
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Uma delicia. Uma das receitas preferidas da minha...
Uma delicia. Uma das receitas preferidas da minha família.
Obrigada pela partilha.
Olaacute Shalamakina...
Olá Shalamakina,
Fico contente por ter gostado.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Espetacular...
Espetacular!
Fiz hoje este arroz e ficou uma delícia. Não fiz nenhuma alteração e resultou na perfeição
Obrigada
Boa tarde...
Boa tarde
no fundo estava pegado.
Ao tirar o arroz doce do
O que se poderá fazer para não pegar, fiz a receita como está descrita em cima.
Bjs
Inês Rocha
delicia
delicia
Fiz pela primeira vez ha uns dias e saiu muito...
Fiz pela primeira vez ha uns dias e saiu muito bem. Aprovado!
Muito bom mesmo, já fiz
Muito bom mesmo, já fiz várias vezes. A dica de desfazer as gemas num pouco de arroz é mt ultil. Obrigada pela partilha
Já fiz várias vezes e é muito
Já fiz várias vezes e é muito bom! Coloco sempre um bocadinho menos de arroz para ficar com mais creme!!
Saboroso.....
Saboroso.....
Olá a todas, Fiz este arroz
Olá a todas,
Fiz este arroz doce pela 1ª vez, segui a receita à risca e saiu bem cremoso como nós gostamos.
Mas os gulosos disseram que podia ser um pouquinho mais doce, para a próxima vez vou colocar mais açucar.
Eu cá acho que saiu perfeito.
Adorei! Fica mesmo muito bom
Adorei! Fica mesmo muito bom e cremoso. Só substituí as gemas por uma saqueta de leite creme e meti 120g de açúcar.
Gosto muito. Pus menos açucar
Gosto muito. Pus menos açucar do que diz a receita e ficou muito bom. E com açucar amarelo.
Samu
Uma delicia, faço muitas
Uma delicia, faço muitas vezes. Para ainda ficar melhor no fim adicinou uma culher de sope de gelado baunilha. fica mais cremoso.
Já fiz a receita mais de umas
Já fiz a receita mais de umas dez vezes, sempre com grande qualidade e sabor. Com o meu comentario só pretendo acrescentar, se fizerem a receita sem qualquer alteração como está, sai a 100% !! Repito, sem alterações, cuidado com o arroz que utilizam.
Ficou uma papa de argamassa
Ficou uma papa de argamassa de colar à parede.
Com 160gr de açucar fica delasiado doce.
Receita magnifica!
Receita magnifica!
já fiz adorei só reduzi no
já fiz adorei só reduzi no açúcar para 90 gr de acúcar amarelo ficou um espectáculo obrigado
Já fiz esta receita várias
Já fiz esta receita várias vezes. Fica sempre maravilhosa!
Receita excelente! Fica
Receita excelente! Fica maravilhoso! ☺
Daniela, se nao seguiu a
Daniela, se nao seguiu a receita o resultado é da sua responsabilidade e portanto nao me parece justo que vote com uma estrela, nao lhe parece?
Tenho a bimby há dois dias e
Tenho a bimby há dois dias e já é a segunda vez que faço ehehehcá em casa adoraram
Tenho a bimby há dois dias e
Tenho a bimby há dois dias e já é a segunda vez que faço ehehehcá em casa adoraram
Kahlix escreveu: Estou no
Para quem tem a Bimby aqui no
Para quem tem a Bimby aqui no Brasil fica a dica : como é difícil achar arroz carolino por aqui , coloquei arroz arbóreo e aumentei o tempo de cozimento em 3 minutos !! deu certo ! ficou uma delícia !
Olá arunaregressou, Muito
Olá arunaregressou,
Muito obrigada pelas dicas
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Boa tarde! Fiz uma pequena
Boa tarde!
Fiz uma pequena alteração a esta receita. Pus 190 gr de arroz e 110 gr de açucar e ficou optimo.
Obrigado pela partilha.
Boa Tarde ! Pretendia que me
Boa Tarde !
Pretendia que me esclarecessem uma dúvida, se tal for possível !
No arroz doce na Bimby, tal como indica a receita anunciada neste site, devemos, no 1o passo, colocar leite, arroz,pau de canela, sal e programar 15minutos, 90º, colher inversa, velocidade colher! Só depois tiramos a tampa e envolvemos com espátula, correcto ?
De seguida, o passo nº2 será programar 25 minutos, temperatura 90º, colher inversa, velocidade colher ! Este passo é feita sem tampa ? Desculpe a minha ignorância, mas a Bimby trabalha sem tampa?
Muito grata pelo tempo dispendido !
Raquel Santos
Raquel Santos
Vai ser a 1ª sobremesa que
Vai ser a 1ª sobremesa que irei fazer assim que tenha a minha Bimby e será já amanhã!!!!
Olá Kahlix, Que boa
Olá Kahlix,
Que boa ideia!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Estou no Brasil, e aqui é
Estou no Brasil, e aqui é difícil arranjar arroz carolino. Após várias experiênciasdescobri que com o arroz para risotto fica muito bom também.
Junto também a casca de uma laranja, sem o branco. Fica aínda mais delicioso!!!!
Olá albukekas, O 2º passo
Olá albukekas,
O 2º passo deve ser efetuado sem a tampa!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
No final do 1º passo é dito
No final do 1º passo é dito "retire a tampa e envolva com a espátula".
A partir do 2º passo, a receita é feita com ou sem tampa?
Ontem voltei a colocar a tampa no passo 2 e ao fim de uns minutos ia tendo um acidente...
HUMMM que boa ideia, acho que
HUMMM que boa ideia, acho que vou experimentar esta receita diferente
Não me canso de fazer este
Não me canso de fazer este delicioso arroz doce.
Contudo já o adaptei ao nosso gosto.
Substitui os ovos por 2 saquetas de leite creme, usamos 2 paus canela em X de 1 e usamos -20 arroz para ficar mais líquido
Beijinhos e bons cozinhados
Carina Henriques
Olá Patyc, Se utilizou
Olá Patyc,
Se utilizou arroz carolino e respeitou o tempo indicado na receita obteu o resultado esperado. No entanto é uma questão de gosto se gosta menos cozido poderá adaptar a receita reduzindo o tempo.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Bom dia, Tenho muito
Bom dia,
Tenho muito recentemente a bimby TM5 e agora como é normal ando super entusiasmada em exprimentar receitas
Este fim de semana fiz arroz doce exactamente igual como está no livro de receitas mas acho que o arroz ficou demasiado cozido, pelo menos foi o feed back que a minha mãe me passou, queria exclarecer se a receita é mesmo assim ou terei de reduzir no tempo de cozedura?
Obrigada e Beijinhos
Olá daniela3086, Como
Olá daniela3086,
Como poderá ver nos comentários esta é das receitas com mais sucesso da Bimby.
Esta receita foi testada e aprovada utilizando arroz carolino, esta receita deve ser feita com arroz carolino pois é o que lhe confeccionada a cremosidade e garante o sucesso desta receita.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Fiquei mesmo desiludida com o
Fiquei mesmo desiludida com o meu arroz doce. Não usei aroz carolino é certo porque não tinha em casa, foi uma especie de arroz agulha, para além de ficar muito liquido o arroz não cozeu.. O sabor está lá e ficou bom mas a consistência não... Para a próxima tenho de experimentar com arroz carolino e menos leite. Espero que essa seja a solução.
Finalmente há um arroz doce
Finalmente há um arroz doce que me sai bem
Maravilha!!!!
Maravilha!!!!
O melhor arroz doce
O melhor arroz doce
Muito bom mas para a próxima
Muito bom mas para a próxima ponho um pouco mais de leite para ficar mais cremoso.
Ja fiz este arroz doce 2
Ja fiz este arroz doce 2 vezes e como achei uma delicia logo da primeira vez mas pouco doce, da segunda vez substitui o acucar branco pela mesma quantidade de acucar amarelo e ai sim todos ca em casa achamos que ficou no ponto! Delicioso!
Cumprimentos
Parabéns, está receita é
Parabéns,
está receita é deliciosa e fica sempre bem
Marta
EXCELENTE!!!
EXCELENTE!!!
Muito bom!!!
Muito bom!!!
Mónica Neves
Olá Nez, Ainda bem que
Olá Nez,
Ainda bem que gostou!!!! Eu também sou fã desta receita!!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Fiz pela 3ª vez esta receita,
Fiz pela 3ª vez esta receita, saiu sempre bem. Desta vez usei arroz carolino como indicado e ficou ainda melhor do que com arroz especial para sobremesas. Está mais cremoso, com o outro secava mais. Reduzo açúcar para 120gr e só ponho 2 gemas de ovos XXL mas é uma questão de gosto. Obrigada pela receita!