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Aletria Cremosa

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Ingredientes

6 pessoa/s

  • 250 grama leite
  • 250 grama água
  • 150 grama aletria
  • 25 grama manteiga
  • 250 grama açúcar
  • 1 pau canela
  • 2 cascas de limão
  • q.b. sal
  • 3 gema ovo
  • q.b. canela pó
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Etapa de preparação

    Preparação

  1. Coloque no Closed lid a " Borbolete" junte o leite, a água, o acuçar, a manteiga, as cascas do limão, o pau de canela e o sal e programe 10 min./ 90º/ vel. Gentle stir setting. A Closed lid devera estar sem o copo medidor durante todo o seu processo de cozedura.

    Depois adicione a aletria e programe 20 min./ 90º/ vel.Gentle stir setting novamente sem o copo medidor.

    Com o leite da cozedura da aletria deite numa tigela 3 colher juntamente com 3 gemas e bata. Programe 5 min./90º/ vel.Gentle stir setting e junte aos poucos o preparado das gemas com o leite da cozedura no bucal. Deite o preparado numa travessa retir as cascas de limão e o pau de canela e povilhe com canela em pó.

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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
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  • Espátula
    Espátula
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Dica

Quem gostar de Aletria a antiga não precisa de efectuar o ultimo passo dos ovos fica bom a mesma

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Comentários

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  • Bom dia...

    Submetido por Norberta a 20. outubro 2020 - 11:09.

    Bom dia

    Experimentei e achei que era pouco leite e água, houve algumas partes de aletria que precisavam de cozer mais um pouco. Umpouco doce, para a proxima roubo um pouco ao açucar. Mas, muito deliciosa....

    Se quiser fazer com o dobro da quantidade, tambem dobro o tempo de cozedura?

    Obrigada

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  • Olá ...

    Submetido por asofiac a 28. dezembro 2016 - 20:13.

    Olá Smile

    hoje fizemos esta receita e achámos que ficou demasiado doce, apesar de já termos reduzido um pouco ao açúcar. Para a próxima reduzimos ainda mais. De resto ficou ótima!


    Beijinhos

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  •  Olá :)  Experimentei esta

    Submetido por Elphaabbaa a 27. março 2016 - 13:33.

     Olá tmrc_emoticons.) 

    Experimentei esta manhã a receita e ficou estupenda de amor, no entanto a quantidade de água e leite não me pareceu suficiente para a quantidade de massa, que acabou por formar pequenos grumos. Da próxima experimento aumentar quantidade de leite. tmrc_emoticons.;)

    obrigada pela receita 

    Aletria receita cremosa Aletria receita cremosa

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  • muito obrigada. beijinhos  

    Submetido por Bimby Silvia a 20. dezembro 2015 - 23:14.

    tmrc_emoticons.;) muito obrigada. beijinhos

     


    Silvia Alexandra Gomes

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  • Olá  Bimby Silvia. Que bom

    Submetido por Mixie a 9. novembro 2015 - 13:26.

    Olá  Bimby Silvia.

    Que bom aspeto!


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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