Lasanha de Bacalhau de AnaSantos_bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Lasanha de Bacalhau

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Ingredientes

6 pessoa/s

Lasanha de Bacalhau

200 g cebola
1 dente alho
15 g salsa, fresca
150 g alho-francês
150 g cenoura
200 g polpa tomate
500 g bacalhau demolhado, e desfiado
80 g azeitona preta, em rodelas
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. orégãos
1 embalagem queijo ralado

placas lasanha (usei fresca)

Béchamel

40 g manteiga
40 g farinha
500 g leite
q.b. sal
1 pitada pimenta
1 pitada Noz-moscada

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7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
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Europeu Fácil Criativo Económico Primavera Verão Outono Inverno Dia dos Namorados Dia da Mãe Natal Passagem de Ano Cozinhar Almoço Jantar Prato principal Prato Principal Peixe Massas Presente Mediterrânico/Mediterranica Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Colocar no

a cebola, alho, salsa,alho francês e cenoura, em pedaços - Programar 5m/120º/vel 1 - com o cesto na tampa em vez do copo de medida (novas orientações para TM6);
Triturar 5 seg/ vel 5;
Adicionar a polpa de tomate e refogar por mais 5m/120º/vel1 com o cesto na tampa em vez do copo de medida (novas orientações para TM6);
Verificar a consistência do molho e se pretender um molho mais fino, triturar 15g/vel 5/7;
Adicionar no

o bacalhau bem escorrido, os temperos a gosto e cozinhar 8m/120º/

/vel 1 - Desfiar 1/2 seg vel

4 ;
Juntar a azeitona em pedaços e envolver.
Reservar

Bechamel
Colocar todos os ingredientes

e programar 9m/90º/vel4 - para os clientes TM6: adicionar todos os ingredientes no copo e usar o MODO MOLHOS - programar a temp 100º.

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar as plas da lasanha e por cima o bacalhau reservado, colocar mais 2 novas camadas de placas de lasanha e o bacalhau. Terminar com as placas de lasanha , cobrir com o molho bechamel e despois o queijo ralado.
Levar ao forno cerca de 20m/30m

Acessórios

Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Se pretender pode adiconar camarão já cozido ( boa maneira de aproveitar sobras) e partido em pedacinhos, na altura em que adiciona as azeitonas.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções