Tarte doce de queijo mozzarella de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Tarte doce de queijo mozzarella

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Ingredientes

8 pessoa/s

Base

200g farinha tipo 55 sem fermento
50g água
1 ovo tamanho L
banha até fazer os 100g juntamente com o peso do ovo

Recheio

100g açúcar
25g Manteiga derretida
80g farinha tipo 55 sem fermento
200g queijo ralado mozzarella
sumo e raspa de meio limão
sumo e raspa de uma laranja
5 gemas
1 colher de chá bem cheia de canela em pó

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6

16min

Bimby® 1min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Base

Ligar o forno a 180ºC só resistência de baixo.

Juntar no copo a farinha e a água. Colocar a balança a zeros e adicionar o ovo, de seguida adicionar a banha até fazer 100g. Colocar a tampa, o copo de medida e programar 20 seg/vel 4.

Retirar a massa para cima de uma folha de papel vegetal, formar uma bola, tapar com pelicula aderente e reservar.

Recheio

Sem lavar o copo adicionar o açúcar, a manteiga derretida, a farinha, o queijo ralado, o sumo do meio limão, o sumo da laranja (os dois juntos fazem 90g), as raspas do limão e da laranja, as gemas, a canela em pó e programar 30 seg/vel 4. Reservar.

Montagem

Sobre o papel vegetal estender bem a massa com o rolo. Deve ficar o mais fino possivel.

Forrar uma tarteira com a massa.

Com a ajuda da espátula deitar o recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15/20 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Polvilhar com açúcar em pó e servir.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

As claras que sobram podem ser usadas para fazer um molotof ou podem ser congeladas para usar mais tarde.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções