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Hambúrgueres de couve-flor e queijo


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Ingredientes

12 dose/s

  • 400 g água
  • ½ couve-flor (aprox. 500 g), só os ramos
  • 2 ovos
  • ½ tomate, médio
  • 50 g sêmola de trigo
  • 50 g natas azedas, 10% gordura
  • ou crème fraîche
  • 150 g queijo Gouda
  • ou queijo Emmental, em pedaços
  • 2 c. sopa de ervas frescas variadas, por ex. salsa, cebolinho, cerefólio, finamente cortadas
  • ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta moída
  • 60 - 80 g pão ralado
  • Manteiga q.b. p/ fritar
  • 6
    20min
    Bimby® 20min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 1.    Coloque no copo a água, insira o cesto com a couve-flor e programe  10 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.

    2.    No copo limpo coloque a couve-flor, os ovos, o tomate, a sêmola de trigo, as natas, o queijo, as ervas aromáticas, o sal, a pimenta e o pão ralado e pique 5 seg/vel 5, com a ajuda da espátula. (Se a consistência não for suficientemente firme, adicione mais pão ralado.)

    3.    Forme 12 hambúrgueres e frite-os numa frigideira até ficarem dourados de ambos os lados. Sirva quentes ou frios.  

     

    Esta receita pertence a:

     

    Juleaquarelle | Heidi Tölke-Weitzel, Alemanha

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá RMPF78,...

    Submetido por Equipa Bimby a 12. setembro 2017 - 11:35.

    Olá RMPF78,

    Muito obrigada pelo seu comentário.

    Ficamos a aguardar o seu feedback da nossa receita.

    Obrigada mais uma vez,

    Equipa Bimby®

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  • Vou experimentar tem um ótimo aspeto!!

    Submetido por RMPF78 a 10. setembro 2017 - 12:39.

    Vou experimentar tem um ótimo aspeto!!

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  • Muito bom mesmo, mas fiz uma...

    Submetido por zequinha0 a 5. março 2017 - 11:37.

    Muito bom mesmo, mas fiz uma alterações, coloquei bróculos e cenouras em vez da couve-flor. De seguida foram ao forno. Deliciosos!!

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  • Podemos congelar? Depois de descongelados, ao...

    Submetido por Aninhas Lucas a 3. dezembro 2016 - 12:11.

    Podemos congelar? Depois de descongelados, ao fritar, não perdem a consistência? Grata

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  • Tenho de experimentar,

    Submetido por Andreia Padrão Almeida a 25. janeiro 2015 - 21:16.

    Tenho de experimentar, perece-me muito bem

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  • Que bom gostava de

    Submetido por vasqui a 25. outubro 2014 - 23:40.

    Que bom gostava de exprimentar.

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  • Huuuum... que bom aspeto!! E

    Submetido por taniapinheirolino a 28. agosto 2014 - 01:10.

    Huuuum... que bom aspeto!! E ainda por cima é saudável! tmrc_emoticons.-)


    Com os melhores cumprimentos,


    Tânia Pinheiro Lino

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  • Lá em casa só eu é que ADORO

    Submetido por Marlene Bento a 27. agosto 2014 - 13:41.

    Lá em casa só eu é que ADORO legumes e é uma excelente forma de ter algo 'reservado' para substituir a carne, naqueles dias em que não dá para fazer duas refeições  Big Smile

    Obrigada


    Soft  Marlene Soft

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  • Receita fantastica

    Submetido por ana__santos a 17. junho 2014 - 20:56.

    São muito bons! Uma excelente alternativa aos hamburgueres tradicionais, e muito saborosos.

    Tive alguma dificuldade em moldá-los... mas valeu a pena!

    Ana Colher de pau

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  • Olá Kakoa,   Sim, pode

    Submetido por Mixie a 6. junho 2014 - 14:44.

    Olá Kakoa,

     

    Sim, pode congelá-los!! Ficam optimos na mesma!!! :mixie-wink:

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

    Mixie tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Podem ser congelados?

    Submetido por kakoa a 5. junho 2014 - 19:28.

    Podem ser congelados? Obrigada

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  • São uma delicia!!!! 

    Submetido por Mixie a 29. maio 2014 - 19:47.

    São uma delicia!!!!  :mixie-wink:

    Beijinhos,

    Mixie Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • humm

    Submetido por analuisateles a 29. maio 2014 - 16:11.

    Agrada-me! Devem ficar bem bons.


     


    Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net

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