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Estufado Vegetariano de Legumes e Feijão


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Ingredientes

  • 1 cebola, pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 rodela de gengibre
  • Azeite
  • Tabasco
  • Sal e pimenta
  • 1/2 brócolo
  • 1 cenoura, grande
  • 1/2 curgete, pequena
  • 1/3 de couve lombarda
  • 1 lata de 400 g de tomate
  • 50 g de lentilhas vermelhas
  • 100 ml de água
  • 1/2 frasco de feijão encarnado cozido
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    Tempo de preparação
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    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

  1. Rale a couve: 4 seg, vel 4 e reserve.
    Corte a cenoura em rodelas finas, a curgete em meias luas e separe os floretes dos brócolos.

    Coloque no copo a cebola, o alho e o gengibre descascado: 5 seg, vel 5.
    Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
    Junte a couve ralada e a cenoura: 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
    Adicione os brócolos, a curgete e as lentilhas. Deite o tomate e molho da lata, a água e os temperos, com excepção do sal: 10 min, temp 100º, vel colher inversa.
    Acrescente o feijão e o sal: 5 min, temp 100º, vel colher inversa.

    Acompanhe com arroz branco ou uma fatia de pão caseiro.

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Comentários

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  • Olá Alexandra,   Que bom que

    Submetido por Gasparzinha a 18. maio 2012 - 11:10.

    Olá Alexandra,

     

    Que bom que gostaste!! tmrc_emoticons.)

    Bjs.

    Os meus sites:

     

    No Soup For You

    Susana Gomes Photography

     

    _____________________________

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  • Delicioooooooooooooooooooso!!

    Submetido por Alexandra Dias Sousa a 18. maio 2012 - 10:03.

    Delicioooooooooooooooooooso!!!   :mixie-big-smile:

    Obrigada Susana tmrc_emoticons.)

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