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Estufado de tofu


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Ingredientes

6 dose/s

  • 300 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 100 g tomate
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 c. chá de caldo de legumes, caseiro
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
  • 50 g vinho branco
  • 500 g curgete, cortada em cubos
  • 200 g cenoura, cortada em rodelas
  • 300 g cogumelos, laminados
  • 500 g tofu, cortado em cubos
  • manjericão, q.b.
  • orégãos, q.b.
  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 2.
  2. Adicione o caldo de legumes, o sal, a pimenta, o vinho, a curgete, a cenoura, e os cogumelos e programe12 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting .
  3. Rectifique o sal, adicione o tofu, o manjericão e os oregãos e envolva 3 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Sirva com arroz ou massa integral.
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Acessórios

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Dica

Feito a partir de soja, o tofu é rico em sais minerais e sobretudo em proteína vegetal. Possui ainda uma textura e paladar suaves e pode ocasionalmente ser uma boa alternativa à carne.
Como alternativa...
Pode fazer o seu tofu na Bimby.

Outras receitas...


Comentários

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  • Olá Lucia Luz,...

    Submetido por Equipa Bimby a 9. janeiro 2018 - 18:54.

    Olá Lucia Luz,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Relativamente à sua questão, informamos que não é possível duplicar a quantidade de ingredientes nesta receita, visto que irá exceder a capacidade máxima do copo.

    A nossa sugestão é que confeccione esta receita em duas vezes.

    Esperamos ter ajudado,

    Equipa Bimby®

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  • Precisava de fazer o dobro da quantidade! Será...

    Submetido por Lucia Luz a 8. janeiro 2018 - 11:08.

    Precisava de fazer o dobro da quantidade! Será que cabe tudo no copo ou teria de fazer em 2 vezes??


    Lúcia Luz

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  • Já fiz e a minha filha adorou! Obrigada...

    Submetido por libertya a 20. outubro 2016 - 16:09.

    Já fiz e a minha filha adorou! Obrigada pela partilha tmrc_emoticons.;)

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  • Recomendo...muito saboroso

    Submetido por Pfn a 5. janeiro 2016 - 00:03.

    Recomendo...muito saboroso

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  • Muito bom... Parabens.

    Submetido por rsj a 27. setembro 2015 - 20:06.

    Muito bom... Parabens. Receitra para guardar e repetir sempre. Obrigado

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  • Também gosto muito!!!

    Submetido por Mixie a 2. maio 2012 - 16:31.

    Também gosto muito!!!:mixie-wink:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Adorei

    Submetido por Sandra Guerreiro a 1. maio 2012 - 23:57.

    :mixie-wink: Hoje estou viciada na nossa amiga, já perdi a conta da quantidade de coisas que experimentei a fazer. Esta foi mais uma e só posso dizer que ficou uma delicia.

    Obrigado pela partilha.


    Sandra

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