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Estufado de Beringela e Grão


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Ingredientes

4 pessoa/s

Estufado de Beringela e Grão

  • 1 unidade beringela
  • 1 lata de grão de bico ou kala chana
  • 1 unidade cebola branca
  • 2 dentes alho
  • 1/4 litro água
  • 1 colher de chá garam masala
  • 2 colher de chá coentros em pó
  • 1 colher de chá rasa pimenta
  • 1 lata de tomate em cubos
  • 50 g azeite
  • 2 unidade cenoura
  • q.b. sal
  • 6
    40min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. Picar a cebola e o alho, 5 segs, Tampa fechada, vel. 5 e depois refogar Tampa fechada, 5min, varoma, vel. 1. Juntar as especiarias, Tampa fechada, 2 min, 100.ª, vel. 1.

    Juntar a beringela cortada aos cubos e a cenoura em rodelas, Tampa fechada, 2min, 100.º, vel. Colher de pauVelocidade inversa.
    Colocar no copo o tomate, a água e o sal, 20 min, 100.º, vel. Colher de pauVelocidade inversa.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode servir com arroz branco ou arroz de açafrão.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olaacute CRC...

    Submetido por Mixie a 7. junho 2017 - 18:13.

    Olá CRC,

    Bravo! Esta receita está com óptimo aspecto. Super delicioso. Love

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Desculpe a minha ignoracircncia mas natildeo...

    Submetido por Carla do Rosário Duarte a 6. junho 2017 - 12:35.

    Desculpe a minha ignorância, mas não entendi em que momento entra o grão na receita...

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